京都に行ったら必ず訪れたい必須のグルメスポット「ESTRE(エストレ)」。周りのグルメ通や同業からも必ずと言っていいほど名前の挙がるイタリアンバル。
新春の京都グルメを巡ったYouTube、下記よりぜひご覧ください！
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今回が2度目のESTRE。初回で何を頼んでも絶品揃い、瞬く間にファンになり念願のリピート。ドリンクは、センス抜群のナチュラルワインからクラフトビール、その他種類豊富に揃っています。今回はボトルでおすすめをお願いしてロワールのフランソワ・サン・ロ。
そしてお料理1品目は、菊芋ポタージュ焦がしバター。コク深い旨みたっぷりなのにしつこさがなくスルスルいただけてしまう悪魔的スープ。
そして、ブリ、紅芯大根のカルパッチョ生姜とレモンのソース。素晴らしいバランスで生み出される味わいのハーモニーに脱帽。
牡蠣、舞茸のグラタンもそれぞれの素材の旨みを引き立てる素晴らしい味わい。
そして、特に誰もが絶賛するESTREのパスタ。種類も多くどれも美味しそうなので絞るのに一苦労。迷いに迷って、海老、カラスミ、聖護院大根みぞれオイルソースに。とにかく美味！
気を衒ったものではなくど直球に美味しいお料理と素敵なワイン。すぐに満席になってしまうので予約は必須ですが京都に行ったら必ず訪れたいおすすめ店です。
気を衒ったものではなくど直球に美味しいお料理と素敵なワイン。すぐに満席になってしまうので予約は必須ですが京都に行ったら必ず訪れたいおすすめ店です。
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