タイ料理の人気メニュー、ガッパオ。ナンプラーとオイスターソースさえあれば、簡単に本場の味を再現できるよ！唐辛子でピリッと味を引きしめて、卵のトロッとした黄身とアツアツのごはんとかき混ぜながらいただいてください！
【材料 ひとり分】
☆ 鶏モモひき肉 150ｇ
☆ 赤ピーマン ２個
☆ フレッシュバジル 両手いっぱいくらい
☆ にんにく １片
☆ 唐辛子 おこのみで
☆ 卵 １個
★ ごま油 大さじ１、大さじ２（目玉焼き用）
★ ナンプラー、オイスターソース 各大さじ１
１．熱したごま油で、みじん切りにしたにんにくととうがらしを香りが出るまで、炒めます。
２．鶏挽肉、みじん切りにした赤ピーマンの順でさらに炒めていきます
３．フレッシュバジルを投入して、ナンプラーとオイスターソースで味付け！
４．目玉焼きをつくります。油多めで、周りをカリッと焼くのがポイントです。
５．最後にゴハンと盛り合わせて、できあがりーーー♪雑穀入りの玄米にしました。
調理も味付けも本当に簡単・シンプルなのに食べ応えたっぷりの本格派の味に。タイ料理が苦手な人でもきっとスキになってもらえる味です。フレッシュバジルは香りがいいのであまり炒め過ぎず、風味を楽しんで！
【材料 ひとり分】
☆ 鶏モモひき肉 150ｇ
☆ 赤ピーマン ２個
☆ フレッシュバジル 両手いっぱいくらい
☆ にんにく １片
☆ 唐辛子 おこのみで
☆ 卵 １個
★ ごま油 大さじ１、大さじ２（目玉焼き用）
★ ナンプラー、オイスターソース 各大さじ１
１．熱したごま油で、みじん切りにしたにんにくととうがらしを香りが出るまで、炒めます。
２．鶏挽肉、みじん切りにした赤ピーマンの順でさらに炒めていきます
３．フレッシュバジルを投入して、ナンプラーとオイスターソースで味付け！
４．目玉焼きをつくります。油多めで、周りをカリッと焼くのがポイントです。
５．最後にゴハンと盛り合わせて、できあがりーーー♪雑穀入りの玄米にしました。
調理も味付けも本当に簡単・シンプルなのに食べ応えたっぷりの本格派の味に。タイ料理が苦手な人でもきっとスキになってもらえる味です。フレッシュバジルは香りがいいのであまり炒め過ぎず、風味を楽しんで！
Atsushi
