人間が生活していくうえで必要なエネルギー「気」。その気が足りず、体力が落ちている状態を気虚と言います。
仕事もプライベートも、体力とやる気があってこそ。今回は、「気」を増やしてくれる食材である、いわし、豆苗、梅、松の実を使ったレシピです。疲れたなって感じる日は、ぜひ作ってみてくださいね～。
【材料 ひとり分】
☆ いわし 5尾
☆ 豆苗 1/2パック
☆ 梅干し 2個
☆ 松の実 20粒
★ ごま油 大さじ1
★ 酢 大さじ1
1．いわしを魚グリルで、両面焼き色がつくまで焼きます。
2．いわしを焼いている間に、松の実をフライパンで油をひかず香りが出るまで炒って、豆苗は1cm幅にカット、梅干しは包丁でたたいて、松の実、ごま油、酢と混ぜます。
3．焼けたいわしに、2の豆苗ソースをかければ出来上がり～。
いわしはカルシウムが豊富で、カルシウムの吸収を高めてくれるビタミンＤもたっぷり。骨ごと食べられるのでさらに効果が高まります。血液をサラサラにしてくれるDHA、EPAも豊富。梅干しのクエン酸といわしのタウリンがコレステロールを下げる働きも。豆苗はベータカロテンやビタミンＣが豊富な、とても栄養価の高い野菜です。松の実は体力をつけてくれますよ～。
仕事もプライベートも、体力とやる気があってこそ。今回は、「気」を増やしてくれる食材である、いわし、豆苗、梅、松の実を使ったレシピです。疲れたなって感じる日は、ぜひ作ってみてくださいね～。
【材料 ひとり分】
☆ いわし 5尾
☆ 豆苗 1/2パック
☆ 梅干し 2個
☆ 松の実 20粒
★ ごま油 大さじ1
★ 酢 大さじ1
1．いわしを魚グリルで、両面焼き色がつくまで焼きます。
2．いわしを焼いている間に、松の実をフライパンで油をひかず香りが出るまで炒って、豆苗は1cm幅にカット、梅干しは包丁でたたいて、松の実、ごま油、酢と混ぜます。
3．焼けたいわしに、2の豆苗ソースをかければ出来上がり～。
いわしはカルシウムが豊富で、カルシウムの吸収を高めてくれるビタミンＤもたっぷり。骨ごと食べられるのでさらに効果が高まります。血液をサラサラにしてくれるDHA、EPAも豊富。梅干しのクエン酸といわしのタウリンがコレステロールを下げる働きも。豆苗はベータカロテンやビタミンＣが豊富な、とても栄養価の高い野菜です。松の実は体力をつけてくれますよ～。
Atsushi
