むくみ予防に!シャキシャキ白菜シンプルサラダレシピ

2016年11月13日
カリウムの多い白菜は、むくみ予防や美容に効果大。みずみずしい野菜をざく切りして、シンプルに仕上げて。
今回紹介するサラダは超簡単なレシピ!白菜はザクザクとあっという間にカットできるし、みずみずしくて、シャキっとした歯ごたえもたまりません。それと、結構お腹にたまるので、ダイエット中には最適かと。野菜の中でも低カロリーだしね。これからが旬の野菜なので、モリモリいただきましょう!

【材料 一人分】
☆ 白菜 1/8個
☆ 韓国のり 適量
☆ 大葉 5枚
★ 塩 少々
★ 酢 大さじ1
★ 酒 小さじ1

1.食べやすい大きさにカットした白菜を少量の塩でもみこみます。

2.千切りにした大葉、韓国のり、酢、酒と和えれば、あれまっ、超簡単出来上がりです!

シンプルな味付けなんだけど、韓国のりの風味がアクセントに。風邪予防にもなるビタミンCもたっぷりだししつこいけど、超簡単にできるのに、美味しく出来ちゃいます☆そしてカリウムも豊富に含まれているので、美容効果、そしてむくみ予防にもなりまーーーす。白菜モリモリ(笑)
Atsushi
ファッション&ライフスタイルプロデューサー。DIESEL、D&G、VERSACEのPRを経て独立。漢方養生指導士初級、野菜ソムリエ中級の資格を持つ。著書に『人生の9割は自信があればうまくいく』(角川学芸出版)。instagram:@atsushi_416

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