むくみに効くスープのご紹介です。漢方ではむくみのことを水滞と言います。字のとおり、水分が体内に滞って起こる状態です。「水」の代謝を良くする、あさり、セロリ、じゃがいも、豆乳入りの具だくさんスープです。
【材料 ふたり分】
☆ あさり（缶詰） 170ｇ
☆ セロリ 60ｇ
☆ じゃがいも 少1個
☆ にんじん 60ｇ
☆ ツナ（缶詰） 1缶＊ノンオイルタイプ
★ ココナッツオイル 大さじ1
★ 豆乳300ｍｌ
★ 固形コンソメ 1個
★ 塩 少々
★ ブラックペッパー 少々
1.フライパンにココナッツオイルを熱して、荒目にみじん切りにした、セロリ、にんじん、じゃがいもを炒めます。軽く塩、ブラックペッパー。
2．軽く火が通ったら豆乳、ツナ缶、あさり缶を汁ごと加えます。固形コンソメも入れて。
3．全体的に火が通ったら、出来上がり～。
あさりの風味が豆乳と合わさり、まろやかなのにコクも旨味もあるスープに。栄養たっぷり、具だくさんで、おかずにもなるスープです。利尿作用のある食材が豊富なので、しっかり食べて、体内の余分な水分を排出しましょう♪
【材料 ふたり分】
☆ あさり（缶詰） 170ｇ
☆ セロリ 60ｇ
☆ じゃがいも 少1個
☆ にんじん 60ｇ
☆ ツナ（缶詰） 1缶＊ノンオイルタイプ
★ ココナッツオイル 大さじ1
★ 豆乳300ｍｌ
★ 固形コンソメ 1個
★ 塩 少々
★ ブラックペッパー 少々
1.フライパンにココナッツオイルを熱して、荒目にみじん切りにした、セロリ、にんじん、じゃがいもを炒めます。軽く塩、ブラックペッパー。
2．軽く火が通ったら豆乳、ツナ缶、あさり缶を汁ごと加えます。固形コンソメも入れて。
3．全体的に火が通ったら、出来上がり～。
あさりの風味が豆乳と合わさり、まろやかなのにコクも旨味もあるスープに。栄養たっぷり、具だくさんで、おかずにもなるスープです。利尿作用のある食材が豊富なので、しっかり食べて、体内の余分な水分を排出しましょう♪
Atsushi
