【材料 ふたり分】
☆ あさり(缶詰) 170g
☆ セロリ 60g
☆ じゃがいも 少1個
☆ にんじん 60g
☆ ツナ(缶詰) 1缶*ノンオイルタイプ
★ ココナッツオイル 大さじ1
★ 豆乳300ml
★ 固形コンソメ 1個
★ 塩 少々
★ ブラックペッパー 少々
1.フライパンにココナッツオイルを熱して、荒目にみじん切りにした、セロリ、にんじん、じゃがいもを炒めます。軽く塩、ブラックペッパー。
2.軽く火が通ったら豆乳、ツナ缶、あさり缶を汁ごと加えます。固形コンソメも入れて。
3.全体的に火が通ったら、出来上がり~。
あさりの風味が豆乳と合わさり、まろやかなのにコクも旨味もあるスープに。栄養たっぷり、具だくさんで、おかずにもなるスープです。利尿作用のある食材が豊富なので、しっかり食べて、体内の余分な水分を排出しましょう♪