気をめぐらせイライラ解消!グリルパプリカの粒マスタードあえ

2017年2月19日
気をめぐらせるみょうがとマスタードの組み合わせが新鮮! 「パプリカは焼くと、ぐっと甘味が増します。熱いうちに、みょうがと調味料を合わせるのがコツ」

【材料 2人分】
★赤パプリカ2個 
★みょうが2個 
A(★粒マスタード大さじ3 オリーブオイル大さじ2 ★酢大さじ1 塩少々)
…★印は“気”のめぐりがよくなる食材

作り方

①パプリカはヘタとワタを除き、食べやすい大きさに切る。魚焼きグリルでこんがりと焼く。

②みょうがは薄切りにする。

③ボウルにAを混ぜ合わせ、1と2を加えてあえる。
Atsushi
ファッション&ライフスタイルプロデューサー。DIESEL、D&G、VERSACEのPRを経て独立。漢方養生指導士初級、野菜ソムリエ中級の資格を持つ。著書に『人生の9割は自信があればうまくいく』(角川学芸出版)。instagram:@atsushi_416

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