「お茶の井ケ田 喜久水庵」の「喜久福」
真夏の手土産で偏愛しているのがこちら。やわらかいお餅と、中に包まれた抹茶、ずんだ、生クリーム、ほうじ茶の4種類の餡のハーモーニーが絶妙な大福なのですが、冷凍便で送られてきたものを半解凍状態でいただくのが特にオススメ。ひんやり＆とろーりのクリーム大福は、思わずもうひとつと手が伸びてしまう美味しさなのです。
佐藤悦子さん
さとう・えつこ●「SAMURAI」クリエイティブマネージャー。広告代理店勤務、外資系コスメブランドAD/PRマネージャーとして勤務したのち、アートディレクター佐藤可士和のマネージャーとしてSAMURAIに参加。著書に「SAMURAI 佐藤可士和のつくり方 改訂新版」（誠文堂新光社）など。
