こんにちは、Fumikoです。
Marisol編集部さまよりご招待いただき、美女組メンバーのchakoちゃんと「bills春夏新メニュープレス試食会」へ行って来ました！
オーストラリア・シドニー初のオールデイダイニング「bills」は、今年シドニーでのオープンから30周年、日本上陸から15周年という節目を迎えます。
個人的にも大ファンの「bills」、夜に訪れるのは初めてだったので、心躍りました。
Marisol編集部さまよりご招待いただき、美女組メンバーのchakoちゃんと「bills春夏新メニュープレス試食会」へ行って来ました！
オーストラリア・シドニー初のオールデイダイニング「bills」は、今年シドニーでのオープンから30周年、日本上陸から15周年という節目を迎えます。
個人的にも大ファンの「bills」、夜に訪れるのは初めてだったので、心躍りました。
『ビルの夏の思い出』がテーマの春夏新メニュー
DRINKS
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乾杯ドリンク、chakoちゃんは日本酒のカクテル、私はパッションフルーツのソーダを。とーっても美味しくこれからの季節にピッタリ！
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2杯目、chakoちゃんはピンクペッパーを添えたマンゴーモヒート、私はレモネードを。こちらも甘味と酸味のハーモニーが最高！
SMALL PLATES
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クルディテ-フレッシュベジタブル、セサミディップ、山椒パウダー/VEGAN
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ズッキーニチップス-ニゲラシード、レモンヨーグルト/VEGETARIAN
イエロービーツや紅白ラディッシュ、イタリアンチコリーなど、彩り豊かな夏野菜、こちらに添えてあった山椒入りのディップがなんとも美味しかったです！
そして今回私が1番好みだったのが、ズッキーニのチップス。ミルクに浸したズッキーニを揚げたものなのですが、添えてあるソースがとびきり美味しく感動！
こちらは、ギリシャヨーグルトにレモンの塩漬け、オリーブオイル、ガーリックをミックスしたオリジナルソースとのこと。
そして今回私が1番好みだったのが、ズッキーニのチップス。ミルクに浸したズッキーニを揚げたものなのですが、添えてあるソースがとびきり美味しく感動！
こちらは、ギリシャヨーグルトにレモンの塩漬け、オリーブオイル、ガーリックをミックスしたオリジナルソースとのこと。
MAINS
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真鯛のロースト-海藻バター、キャロットサラダ、ディル、ミント
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ムール貝トマトのタリアテッレ・オレガノ、バジル、チリ
オーストラリアやイギリスでは定番の真鯛。こちらは、スーパーフード「ダルス」と青のり、白味噌をミックスした海藻バターをベースにローストしたものなのですが、とにかく日本人好みというか、海苔にバターなんてもう大好きズキュンですから！
SWEETS
こちらのネオポリタンアイスは、定番のバニラとチョコ、ストロベリーの３種をbills風にアレンジしたもの。
バニラにはトーストしたピスタチオ、ストロベリーの代わりにサワーチェリー、深みのある甘すぎないチョコは、まるでケーキのような見た目も可愛い、初めて出会う食感でした！
バニラにはトーストしたピスタチオ、ストロベリーの代わりにサワーチェリー、深みのある甘すぎないチョコは、まるでケーキのような見た目も可愛い、初めて出会う食感でした！
HIGH TEA
また、大人気のハイティーセットも、サマーバージョンにアップデートされるそう！
福岡にインスパイアされた「明太子クロケット」や、モロッコがルーツの「ポテトとブルーチーズのパスティラ」、スイーツにはイギリスの定番伝統菓子「サマープディング」などが並ぶとのこと！
福岡にインスパイアされた「明太子クロケット」や、モロッコがルーツの「ポテトとブルーチーズのパスティラ」、スイーツにはイギリスの定番伝統菓子「サマープディング」などが並ぶとのこと！
最後にこの日のfashionを少し。
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この日は、少しだけドレッシーに。vintageのドリスヴァンノッテンのトップスに、今季のauraleeのワイドパンツ、ナバホパールを。
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イエベな2人、chakoちゃんのオレンジみのパンツが可愛く、温かみのある店内にマッチしてました！
彩り豊かで目にも楽しい春夏メニュー！
今回ご紹介したメニュー以外にも、素材の味を楽しめるヘルシーで満足感のある料理が揃っているので、記念日や女子会、朝活などに、ぜひ行かれてみてください。
特別な時間を過ごせること間違いなしです。
最後までご覧いただきありがとうございました。
Fumiko
今回ご紹介したメニュー以外にも、素材の味を楽しめるヘルシーで満足感のある料理が揃っているので、記念日や女子会、朝活などに、ぜひ行かれてみてください。
特別な時間を過ごせること間違いなしです。
最後までご覧いただきありがとうございました。
Fumiko
bills SPRING/SUMMER 2023 NEW MENU
国内全8店舗(七里ヶ浜・横浜赤レンガ倉庫・お台場・表参道・二子玉川・銀座・大阪・福岡)
4月26日(水)〜
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