美女組No.121いずみのブログ

美女組:No.121 いずみ

No.121 いずみ

主婦

日々健やかに
たいせつな人達と心地よく

限りある人生を
楽しみながら生きること

そう思える毎日を大事にしています^^

Instagram
https://instagram.com/izra_s

お酒の話し。SAKE女とは?

2017年8月31日
先日、マリソルのイベント、【働く女っぷり特別講座】の第一弾!「夏のおもてなし日本酒セミナー」へ行ってきました!
ただ
「呑む」
それだけでも楽しいけれど

お酒を
「知って、呑む」
それだともっと楽しいのかも^^
と思って☆


呑む、と言えば、
真っ先に思い浮かぶのが
私の同い年の従姉妹

自他共に認める
呑める「SAKE女」だよなあ~
と思うのですが

きっとこれから
ブログにも登場してくれる事がある?!
と思うので
また別の機会にして^^

今回は、マリソルの杉野編集長の
女っぷりをあげていくためにも
今後もどんどん特別講座を考えています、
という頼もしいお話し^^や
(ぜひ、お願いします!)

日本のSAKEとWINEを愛する女性の会
(SAKE女の会)福井ご出身の
代表理事の友田晶子さんのSAKEにまつわる話しを聞きながら、

福井の代表的な4種類のお酒を飲み比べさせてもらい、講座がスタートしました


味はもちろん、色も香りも全く違う!
  • 黒龍大吟醸にはトマト&チーズ、白身魚
  • 一本義本醸造にはらっきょうとお豆腐
  • 花垣米しずく純米には、揚げたてのカツと蟹のクリームグラタン
舞美人常温熟成には、どっしりしっとりとした甘味どころ
日本酒をわかりやすく楽しめる方法として
「香りと味わいの要素から選定できる、
日本酒の4タイプ分類法」
が考案されたそうです

それが、こちら!
そのタイプごとに、

味わうための酒器
味わいの飲用温度
料理との相性
日本酒をよく知りたいと思ったら
原料米の品種
原料の割合
濾過/火入れ/割水の有無など
色々あるけれど、

※日本酒のラベルには実際、その諸々が文字として書いてあるとのことですが、
なんともわかりにくい表示に、友田さん達は改善を、と思っておられるんだそう☆

文字だけで、より、
実際に呑み・食べながら会話して
それぞれ好みを知ったりする方が
何倍も記憶に残りそうです!


お酒を味わうだけでなく
美味しい飲み方や組み合わせをおすすめ出来たり
それが縁で会話が広がり交流が広がる…

それこそが
お酒を通じて
おもてなししているということ

SAKE女とは、
日本のお酒を楽しみ、時に旅し、
出会い、学び、活躍して
お酒を通じたおもてなしが出来る人のこと


実は、
日本酒は、呑める人がいる時に一緒に少しだけ、な私でしたが、
話しを聞けば聞くほど興味深くて
前のめりになっていました^^;



その後は懇親呑み会♡
お料理を食べながら飲み比べ、
させていただけましたっ(^^)
杉野編集長を真ん中に♡あんまきさん、eririさんと♡
SAKE女の会代表理事の友田晶子さんと♡
ここで少し。
地酒の味の3つの要素
とは何だと思いますか?




正解は…

□水
硬水か軟水
同じ日本でも、青森は硬水、北海道は軟水と、違いがあります
そして
□気候風土、□郷土料理
なんだそうです。

旅行をしたら
名産品、郷土料理と一緒に名酒を探す、
という楽しみも加わりそう^^
ところで…

個人的な好みはどれだったか?
と申しますと

利き酒では4番目にあり
甘味どころと一緒にいただいた
黄色く色づいた熟成タイプ
舞美人常温熟成!
でした。

最初は独特の味わいかなあ…
と思っていたのですが
口に含む度にシェリー酒や紹興酒の様な?芳醇な香味に夢中に笑

甘味に合うということは…
まるごといちぢくのタルト
ひょっこり買いに行ったケーキにも
和食器と合わせて呑めるう~!
なんて思ったり

これも、友田さんのお話しからですが
にごり酒に牛乳やレモンを入れる
と、ヨーグルト飲料みたいに呑める様です

実にこちらも試してみたい!

お酒の色々な楽しみ方が
また一つ、増えて

おもてなしの気持ちも
少しでも身につくといいな(#^_^#)


なんてブログを書いていたら、
舌が渇いてきた様な…苦笑

関係者の方々、
楽しく美味しい企画を
ありがとうございました!

今夜は何に何を合わせようか考えながら
楽しく美味しく過ごしたいと思います^^

それでは、またです
最後に同期のあんまきさん♡eririさんと♡

What's New

  • 差し支えてます…

    こんにちは!日に日に寒さを感じますね~

    美女組No.121いずみのブログ

    2017年11月14日

  • 1万4600

    冒頭からいきなりですが、これは何の数字だと思いますか?

    美女組No.121いずみのブログ

    2017年11月2日

  • PR
    COFFEE&BLUE

    [PR]COFFEE&BLUE

    10/1は国際コーヒーの日。10月はコーヒーにとって新年度スタートの月なんですね。

    美女組No.121いずみのブログ

    2017年10月18日

  • 肌はもうひとつの「  」である

    こんにちは。突然ですが、今日は質問から始まります。タイトルの「  」には、何が入ると思いますか?

    美女組No.121いずみのブログ

    2017年10月14日

  • PR
    切実に欲張りなアラフォー肌へ

    [PR]切実に欲張りなアラフォー肌へ

    こんにちは!10月なのに、暑い?!

    美女組No.121いずみのブログ

    2017年10月10日

  • 最後だったと、後から気づく

    こんにちは^^10月に入り朝晩の空気から大分秋らしくなってきた事を肌で感じます。

    美女組No.121いずみのブログ

    2017年10月4日

  • PR
    オーガニック最高峰のエイジングケア美容液

    [PR]オーガニック最高峰のエイジングケア美容液

    今日はニールズヤードのベストセラーシリーズ、インテンスから9/13に発売された、美容液『フランキンセンス インテンスコンセントレイト』を紹介したいと思います。

    美女組No.121いずみのブログ

    2017年9月13日

  • 8/7発売!マリソル9月号

    現在発売中のマリソル9月号では「アラフォーの何着ていいか分からない」を全部解決!’17夏のファッション大特集が!

    美女組No.121いずみのブログ

    2017年8月9日

Magazine

Instagram

Facebook

Twitter

Feature

Ranking

Keywords