こんにちは♡バンコク在住のRisaです🇹🇭
ご覧いただきましてありがとうございます！
タイは現在、"ギンジェー" と呼ばれる菜食週間中。
実はこのギンジェー期間に販売される、ピーナッツキャンディーがとーっても有名なんです。
ちなみに、ギンジェーは、中華系タイ人の慣習で、毎年旧暦の9月1日から9日間、肉・牛乳・香りの強い野菜・お酒などを避け、心身を浄化する期間だそうです。
今回は、この幻のキャンディー『トゥップ タップ 』 を買いに行った様子と、その衝撃のお味をお届けします◎
ご覧いただきましてありがとうございます！
タイは現在、"ギンジェー" と呼ばれる菜食週間中。
実はこのギンジェー期間に販売される、ピーナッツキャンディーがとーっても有名なんです。
ちなみに、ギンジェーは、中華系タイ人の慣習で、毎年旧暦の9月1日から9日間、肉・牛乳・香りの強い野菜・お酒などを避け、心身を浄化する期間だそうです。
今回は、この幻のキャンディー『トゥップ タップ 』 を買いに行った様子と、その衝撃のお味をお届けします◎
【トゥップ タップ （ピーナッツキャンディー）】
このキャンディー、だし巻き卵のフォルムをしていますw
こちらが売られているのは、ヤワラートと呼ばれるバンコクの中華街。
何店舗か有名なお店があるようですが、1942年創業の老舗「トゥップタップラオペ」というお店へ行って来ました！
着いてびっくり！！
暑い中、屋外で職人さんが作っていて、制作過程を見ることができました◎
まずは、お砂糖をグツグツ煮詰めて・・・
何店舗か有名なお店があるようですが、1942年創業の老舗「トゥップタップラオペ」というお店へ行って来ました！
着いてびっくり！！
暑い中、屋外で職人さんが作っていて、制作過程を見ることができました◎
まずは、お砂糖をグツグツ煮詰めて・・・
ピーナッツと混ぜて、冷ます ☟
そして、ここからが個人的な盛り上がりポイント！
ハンマーで叩いてピーナッツを砕いていきます！！
ガンガンという音も迫力があるし、叩くたびにピーナッツが飛び散るしで、めちゃくちゃワイルドに作っていきます！
ハンマーで叩いてピーナッツを砕いていきます！！
ガンガンという音も迫力があるし、叩くたびにピーナッツが飛び散るしで、めちゃくちゃワイルドに作っていきます！
叩いては、畳んで、叩いては、畳んでを数回繰り返します ☟
そして、そのあと手際よく棒状に伸ばし、カットして完成！！
ジャジャーン！！４切ずつ紙に包まれて売られています。
包みを開けたとたん香る、香ばしいピーナッツのかおり！
食べてみると、外はサクっ、そして、砕かれたピーナッツが中からホロっと出てきます。
これがもう ＼ めちゃうまっ！！ ／ 甘さも程よく、食感も軽いのでパクパクいけちゃいますw
サクホロ感、伝わるでしょうか？ ☟
食べてみると、外はサクっ、そして、砕かれたピーナッツが中からホロっと出てきます。
これがもう ＼ めちゃうまっ！！ ／ 甘さも程よく、食感も軽いのでパクパクいけちゃいますw
サクホロ感、伝わるでしょうか？ ☟
ワイルドな作り方とは裏腹に、繊細なお味のトゥップ タップ。
お店に行くタイミングによっては、炎天下の中30〜90分ほど並ぶのですが、その理由も納得です◎
中毒性ありの、このお菓子！機会があれば、ぜひ食べてみてください♡
お店に行くタイミングによっては、炎天下の中30〜90分ほど並ぶのですが、その理由も納得です◎
中毒性ありの、このお菓子！機会があれば、ぜひ食べてみてください♡
本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
Risa
▼インスタグラムにも遊びにきてください♡
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