こんにちは！美女組Minamiです。
来週からぐっと冷え込むみたいですね。
いよいよクリスマスと年末感が出てきそうで、わくわくと焦りが半分ずつな心境です。笑
さて！
この記事でご紹介するのは、過去に2度アフタヌーンティーで訪問したことのある「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」。
今回は、期間限定のデイユースプランで初めて客室やスパエリアを訪れ、大満喫してきました！
ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜
横浜の繁華街から少し離れ、静かな海沿いに位置する「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」。
みなとみらい線「新高島」駅、「みなとみらい」駅より徒歩約8分です。
2023年9月23日に、開業３周年を迎えました！
開業3周年限定デイユースプラン＜ザ・カハラ・ヌーベルシノワ＞
開業3周年を迎えた「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」では、3月31日までの限定プランが用意されています。
私が利用したのは、隣接する会員制ホテル「横浜ベイコート倶楽部」の人気料理長 小林大悟氏が特別考案する、インルームダイニング【ザ・カハラ・ヌーベルシノワ】を体験できるデイユースプランです！
ちなみに「ヌーベルシノワ」とは、「新しい中華料理」という意味の造語です。
従来の中華料理のスタイルとは異なり、西洋風に美しく盛り付け、コース料理のように提供するのが特徴だそう。
私がいただいた【ザ・カハラ・ヌーベルシノワ】は、記事の後半でご紹介しますので、お楽しみに♪
お部屋は「プレミアスイート」
それではデイユースプランの内容を紹介していきます。
まず、案内していただいたお部屋は10Fにある「プレミアスイート」。
リビングルーム、ベッドルーム、バスルームに分かれた広い客室です。
モダンなインテリアと窓からの眺望が素敵なリビングルーム。
キングサイズのベッドに、ウォークインクローゼットが完備されたベッドルーム。
明るくて開放感のある、ダブルシンクのバスルーム。
あまりに素敵なお部屋なので、もうここで過ごせるだけで胸がいっぱいなのですが、このプランにはフリーの”The Spa”利用も付いています。
（※トリートメントサロンの利用は含まれません）
初利用の”The Spa”では屋外ジャグジーに！
客室からバスローブを羽織り、専用のエレベーターで3Fにある”The Spa”へ行くことができます。
”The Spa”は、トリートメントサロン、インドアバス、スイミングプール、ジムの4つのエリアに分かれています。
私たちは、水着着用でスイミングプールのエリアへ。
屋内プールから外に出ることができ、そこにはジャグジーが！
この日は日差しが強くて暑いくらいでしたが、プライベート感溢れる絶景ジャグジーは最高でした。
インルームダイニングでオリジナルボックス重を堪能
ジャグジーでリフレッシュした後は、お部屋で身なりを整えて、お待ちかねのランチタイム。
お部屋のリビングで、期間限定のオリジナルボックス重【ザ・カハラ・ヌーベルシノワ】をいただきます。
気になるお重の内容は……
見た目だけでも、美しくて可愛くておいしそうで……眼福とはこのこと。
一段ずつ紹介しますね。
左上から時計回りに、
東星ハタの強火蒸し 長崎五島列島の魚醤ソース
灰干し鮑の極上スープジュレ
フカヒレの姿照り煮 極細サワーくらげを添えて
姫サザエジンジャーソース ズッキーニで巻いた柔らか焼売ゴールデンホタテ仕上げ
東星ハタの強火蒸し 長崎五島列島の魚醤ソース
灰干し鮑の極上スープジュレ
フカヒレの姿照り煮 極細サワーくらげを添えて
姫サザエジンジャーソース ズッキーニで巻いた柔らか焼売ゴールデンホタテ仕上げ
鮑をはじめとする贅沢な海の幸をふんだんに使用した「海鮮の恵み」。
素材がおいしいだけでなく、付け合わせのお野菜やソースも格別で。
特に、鮑の極上スープジュレは、ジュレだけでも飲み干したいほど…笑。
ハタと一緒にいただいたお野菜も、驚きのおいしさでした。
左上から時計回りに、
季節を感じる刺激的な一品 美味しい鶏の四川情熱ソース
松坂牛のサーロイン 低温調理モダン焼き グリル野菜添え
北京ダック 小林スタイル 黒毛和牛の季節捲き
ビーツで作ったビーガン大根餅 XO醤野菜添え
季節を感じる刺激的な一品 美味しい鶏の四川情熱ソース
松坂牛のサーロイン 低温調理モダン焼き グリル野菜添え
北京ダック 小林スタイル 黒毛和牛の季節捲き
ビーツで作ったビーガン大根餅 XO醤野菜添え
小林料理長の技術の高さがうかがえる「豊穣の大地」。
”小林スタイル”と名付けられた北京ダックは、今までに味わったことのない北京ダック。使用食材は非公開だそうですが、「何が入っているんだろう？」とわくわくしながらいただきました。
お肉は、鳥も牛も火の入り方が絶妙。柔らかく、噛み締めるたびに感じる旨みが抜群でした。
そしてこの中で最も印象的だったのが、ビーツで作ったビーガン大根餅。
ビーツ独特の土臭さがなく、ほんっとうに美味しくて！
感激しながらいただきました。
香港伝統 エッグタルト
杏仁豆腐 フルーツソース
杏仁豆腐 フルーツソース
デザートは旬の瑞々しいフルーツに、香港伝統エッグタルト。そして杏仁豆腐もタルト仕様に！
芳醇なエッグタルトと爽やかな杏仁豆腐タルトがバランスよく、締めにピッタリ。
全体的に炭水化物が少なめという印象でしたが、一口ずつさまざまな味を楽しみながらいただき、デザートに辿り着く頃にはだいぶお腹が満たされていました。
メインのお料理だけでなく、付け合わせのお野菜やソースまで、何もかもが美しくておいしくて、細部まで小林料理長のこだわりを感じられたオリジナルボックス重でした。
開業3周年限定デイユースプラン＜ザ・カハラ・ヌーベルシノワ＞
◆期間 2023年9月1日（金）～2024年3月31日（日）
◆利用時間 ①9:00より17:00まで ②13:00より21:00まで
上記のいずれかから選択可能
◆料金 1室あたり（2名）：66,000円～（税サ込）
◆期間 2023年9月1日（金）～2024年3月31日（日）
◆利用時間 ①9:00より17:00まで ②13:00より21:00まで
上記のいずれかから選択可能
◆料金 1室あたり（2名）：66,000円～（税サ込）
さいごに
憧れの「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」、期間限定デイユースプランをご紹介しましたが、いかがでしたか？
私はホテルのデイユース利用は初めてだったのですが、夜の就寝時間がない分、めいっぱいホテル施設やお部屋を堪能できるんだなと、新たな発見でした＾＾
カハラホテル、お部屋やスパ施設が綺麗で居心地よく、スタッフさんのお声かけやサービスも素晴らしくて、また必ず伺いたいホテルになりました。
皆さんもぜひチェックしてみてくださいね。
いつもお読みいただきありがとうございます。
ではまた！
Minami
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