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暑い日も寒い日も自転車で駆け回る日々。食べること&ファッション大好きenjoy主婦です!


はじめまして、広島県出身。小学生と幼稚園児の二児の母。
独身時代→理学療法士、結婚後→主婦。
基本的に自転車&公園生活なので、パンツスタイルのカジュアルファッションが大好きです!!

Ⅿy favorites:ファッション、旅行、パン作り、ゴルフ

身長:160cm


今までにない??カラダを想うスイーツ専門店【BEYOND SWEETS】

ダイエットの方、糖質制限の方、アレルギーの方、みんなで美味しく安心に食べれるケーキが登場です!!
コンラッドに引き続き、編集部より参加の機会を頂き『BEYOND SWEETS』のメディア試食会に参加させて頂きました!
健康と美味しいがコラボしたカラダを想うスイーツ専門店が表参道に登場します!!
今までにない??カラダを想うスイーツ専門店【BEYOND SWEETS】_1_1
メディア試食会にmiwaさんと参加させて頂きました。ラメニットにスカートかぶる。笑。

【BEYOND SWEETS(ビヨンド スイーツ)】

2024年1月18日(木)グランドオープンです!!

今までにない??カラダを想うスイーツ専門店【BEYOND SWEETS】_1_3
表参道駅から徒歩3分くらい、便利な場所にありますよ。
なんと全てのスイーツが小麦、精製糖不使なんです!アラフォーにとって、健康に美容に嬉しいですよね!

また、志向に合わせて3タイプに分けられています!!

BEYOND1

ダイエット・美容を考える方に。

⚫︎糖質10g前後
⚫︎精製糖不使用
⚫︎グルテンフリー
⚫︎スーパーフード等使用

今までにない??カラダを想うスイーツ専門店【BEYOND SWEETS】_1_4
デーツクリスプ。(写真手前、ドーナツ型のもの) デーツとピーカンナッツをふんだんに使用したムース。
デーツクリスプ。こんなに美味しいのに罪悪感なし?!1番のお気に入りなお味でした。島村シェフもイチオシでした。

BEYOND2

メディカル使用・スポーツ志向、健康に不安を抱えている方に。

⚫︎糖質5g以下/低GI
⚫︎無添加
⚫︎グルテンフリー
⚫︎精製糖不使用
今までにない??カラダを想うスイーツ専門店【BEYOND SWEETS】_1_5
チョコティージャスミン。 エクアドル産アリバ種のカカオにジャスミンティーをあわせた二層の濃厚なムース。
血糖値をあげられない方にラカンカの甘みで。
天然素材の純度98%のラカンカを使用されています。

また、チョコレートに含まれる不純物を無くすため、チョコレートはカカオマスから加糖してつくるという徹底ぶり!!なかなか自分では出来ないですね、、シェフのこだわりが詰まっています。

BEYOND3

動物由来の食材を使用しないプラントベースやヴィーガン主体の方、8大アレルゲンを取れない方に。

⚫︎動物性食品不使用
⚫︎アレルギー8品目不使用
⚫︎小麦不使用
⚫︎精製糖不使用
  • 今までにない??カラダを想うスイーツ専門店【BEYOND SWEETS】_1_6-1

    プラントベース ショートケーキ。 豆乳やココナッツベースのクリームで、とってもクリーミー。生地は、デーツのシロップでとってもしっとり。

  • 今までにない??カラダを想うスイーツ専門店【BEYOND SWEETS】_1_6-2

    ライチ&シトラス。ライチにピンクグレープフルーツ、レモンを合わせた爽やかなフルーツムース。とっても綺麗な色合いです!

異物混入がないよう全てのスイーツが小麦不使用なのが、とっても安心ですよね!

私の息子も小さい頃、卵、小麦粉アレルギーでした。いつも手作りで美味しくなさそうで、、、
こんな安心なケーキ、嬉しいですね!
今までにない??カラダを想うスイーツ専門店【BEYOND SWEETS】_1_7
グレーを貴重としたオシャレな店内。
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    落ち着いた雰囲気の店内。 とても居心地が良かったです。

  • 今までにない??カラダを想うスイーツ専門店【BEYOND SWEETS】_1_8-2

    大きな窓からはグリーンが見えて、癒されます。

  • 今までにない??カラダを想うスイーツ専門店【BEYOND SWEETS】_1_9-1

    表参道徒歩3分とは思えない落ち着いたテラス席。

  • 今までにない??カラダを想うスイーツ専門店【BEYOND SWEETS】_1_9-2

    プライベート感があるテラスソファ席。

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優しい色合いのケーキ。普通のケーキ屋さんと見た目だけでは区別がつきません。
  • 今までにない??カラダを想うスイーツ専門店【BEYOND SWEETS】_1_11-1

    プラントベースキャラメル。BEYOND1.3。 プレゼントにも喜ばれそう!

  • 今までにない??カラダを想うスイーツ専門店【BEYOND SWEETS】_1_11-2

    ホールケーキも。季節により果物も変わるそう。 アレルギーの子の誕生日ケーキに最適ですね!

身体に優しいスィーツと聞くとあんまり味は期待できない、、、というイメージ。

そこをどうにか変えたい!!!と

BEYONDさんは、身体によくて美味しい!!をとことん追求しています。

シェフの熱い想いがあり、今でも少しずつ改良を重ねているとか。

一つのテーブルでみんなと同じものを食べたいという優しさから生まれたケーキ。


アレルギーの人だけ別のケーキ!ではなくて、みんなで同じケーキを食べれるなんて嬉しいですね。
今までにない??カラダを想うスイーツ専門店【BEYOND SWEETS】_1_12
島村シェフから、ケーキへの熱い想いを聞きました!!砂糖一つにとってもこだわり具合がさすがプロでした!
材料に作り方にこだわり抜いているので、一つ一つがとても丁寧に作られております。オンラインショップを含め今後バリエーションを増やしていくそうです。
今後さらに楽しみですね!

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