コンラッドに引き続き、編集部より参加の機会を頂き『BEYOND SWEETS』のメディア試食会に参加させて頂きました！
健康と美味しいがコラボしたカラダを想うスイーツ専門店が表参道に登場します！！
【BEYOND SWEETS(ビヨンド スイーツ)】
2024年1月18日(木)グランドオープンです！！
なんと全てのスイーツが小麦、精製糖不使なんです！アラフォーにとって、健康に美容に嬉しいですよね！
また、志向に合わせて3タイプに分けられています！！
また、志向に合わせて3タイプに分けられています！！
BEYOND1
ダイエット・美容を考える方に。
⚫︎糖質10g前後
⚫︎精製糖不使用
⚫︎グルテンフリー
⚫︎スーパーフード等使用
⚫︎糖質10g前後
⚫︎精製糖不使用
⚫︎グルテンフリー
⚫︎スーパーフード等使用
デーツクリスプ。こんなに美味しいのに罪悪感なし？！1番のお気に入りなお味でした。島村シェフもイチオシでした。
BEYOND2
メディカル使用・スポーツ志向、健康に不安を抱えている方に。
⚫︎糖質5g以下/低GI
⚫︎無添加
⚫︎グルテンフリー
⚫︎精製糖不使用
⚫︎糖質5g以下/低GI
⚫︎無添加
⚫︎グルテンフリー
⚫︎精製糖不使用
血糖値をあげられない方にラカンカの甘みで。
天然素材の純度98%のラカンカを使用されています。
また、チョコレートに含まれる不純物を無くすため、チョコレートはカカオマスから加糖してつくるという徹底ぶり！！なかなか自分では出来ないですね、、シェフのこだわりが詰まっています。
天然素材の純度98%のラカンカを使用されています。
また、チョコレートに含まれる不純物を無くすため、チョコレートはカカオマスから加糖してつくるという徹底ぶり！！なかなか自分では出来ないですね、、シェフのこだわりが詰まっています。
BEYOND3
動物由来の食材を使用しないプラントベースやヴィーガン主体の方、8大アレルゲンを取れない方に。
⚫︎動物性食品不使用
⚫︎アレルギー8品目不使用
⚫︎小麦不使用
⚫︎精製糖不使用
⚫︎動物性食品不使用
⚫︎アレルギー8品目不使用
⚫︎小麦不使用
⚫︎精製糖不使用
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プラントベース ショートケーキ。 豆乳やココナッツベースのクリームで、とってもクリーミー。生地は、デーツのシロップでとってもしっとり。
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ライチ&シトラス。ライチにピンクグレープフルーツ、レモンを合わせた爽やかなフルーツムース。とっても綺麗な色合いです！
異物混入がないよう全てのスイーツが小麦不使用なのが、とっても安心ですよね！
私の息子も小さい頃、卵、小麦粉アレルギーでした。いつも手作りで美味しくなさそうで、、、
こんな安心なケーキ、嬉しいですね！
私の息子も小さい頃、卵、小麦粉アレルギーでした。いつも手作りで美味しくなさそうで、、、
こんな安心なケーキ、嬉しいですね！
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落ち着いた雰囲気の店内。 とても居心地が良かったです。
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大きな窓からはグリーンが見えて、癒されます。
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表参道徒歩3分とは思えない落ち着いたテラス席。
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プライベート感があるテラスソファ席。
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プラントベースキャラメル。BEYOND1.3。 プレゼントにも喜ばれそう！
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ホールケーキも。季節により果物も変わるそう。 アレルギーの子の誕生日ケーキに最適ですね！
身体に優しいスィーツと聞くとあんまり味は期待できない、、、というイメージ。
そこをどうにか変えたい！！！と
BEYONDさんは、身体によくて美味しい！！をとことん追求しています。
シェフの熱い想いがあり、今でも少しずつ改良を重ねているとか。
一つのテーブルでみんなと同じものを食べたいという優しさから生まれたケーキ。
アレルギーの人だけ別のケーキ！ではなくて、みんなで同じケーキを食べれるなんて嬉しいですね。
そこをどうにか変えたい！！！と
BEYONDさんは、身体によくて美味しい！！をとことん追求しています。
シェフの熱い想いがあり、今でも少しずつ改良を重ねているとか。
一つのテーブルでみんなと同じものを食べたいという優しさから生まれたケーキ。
アレルギーの人だけ別のケーキ！ではなくて、みんなで同じケーキを食べれるなんて嬉しいですね。
材料に作り方にこだわり抜いているので、一つ一つがとても丁寧に作られております。オンラインショップを含め今後バリエーションを増やしていくそうです。
今後さらに楽しみですね！
今後さらに楽しみですね！
