春待ち桜と苺のアフタヌーンティーを嗜む in コンラッド東京

春はあふぬん。

なんだか突然の低気圧とか突風のせいで
いつもより寒い気すらする今冬ですが
気がつけば3月！

春本番を前に、編集部にお声がけいただき
コンラッド東京のアフタヌーンティーの
試食会に行ってきたので、ご報告したく。

春待ち桜と苺のアフタヌーンティーを嗜む in コンラッド東京_1_1 — 泣く子も黙るコンラッドォ！ちなみに以前知り合いはここでラグビーNZ代表オールブラックス御一行様と鉢合わせたらしい。

コンラッド東京の春のアフタヌーンティーは、
その名も

【桜ストロベリーアフタヌーンティー春 URARA】

うららっていい響きよねえ。
淡いピンク色の霞に包み込まれるような
多幸感あふれる響きだわ。

春待ち桜と苺のアフタヌーンティーを嗜む in コンラッド東京_1_2 — うららってる二人。

今回ご一緒したのは、No. 207 Minamiさん。
私が「アフヌンの女王」と勝手に呼んでるくらい
各地のアフヌンにめっちゃ行ってるので
心強いことこのうえなし。

コンラッド東京　アフタヌーンティー — 下戸同士、ノンアルスパークリングで乾杯。

さっそくですが、
桜ストロベリーアフタヌーンティーURARAの
全貌はこちらです！

アフヌンってどこでも見た目に凝ってるから
今さらどんな「映え」にも驚かないと思ってたけど
これは可愛すぎた……！

ピンクとグリーンを基調にしつつカラフルで、
洋っぽいのも和っぽいのもあるのに
全体が調和していて、とっても美しい。
本当に宝石箱みたい。

まさに食べるのがもったいない！けど
そうもいかないので、一つずついただきます。

①ズワイガニのタルタル　トマトコンソメのイルフロッタント　桜をちらして
いきなりズワイガニですってよ奥様！
イルフロッタントというのは白いふわふわのメレンゲ。
口の中でシュッと溶けました。
※デラックスアフタヌーンティーでの提供

②帆立と桜のパンナコッタ　菜の花クレーム
菱餅みたいな彩りは、緑がグリンピース、
ピンクが桜のパンナコッタ。
そう、この見た目でセイボリー！
中には帆立がゴロゴロ。
百合根やイチゴも入って祝祭感が満載でした。

③あまおうとピスタチオのムース
まず見た目が夢みたいに可愛い！
いちごが甘酸っぱくて、これぞ初春って感じ。

④よもぎと桜のティグレ
よもぎのバターケーキのなかにつぶあん、
そして上に絞ってあるのは桜の生クリーム。
和と洋の春が口に広がる！

⑤ハモンセラーノとさつまいもクリームのタルト桜寒天
これもこの見た目でセイボリー！
こういう驚きが、いちいち楽しい。
サクサクのタルトに入った濃厚なさつまいもクリームと
桜の香りの寒天が意外な好相性。

⑥木頭柚子といちごのレアチーズケーキ
見た目は完全に落雁なのに、
正体はヨーグルトベースのレアチーズケーキ。
柚子のジュレといちごのゼリーも相まって
とってもさわやか！

⑦宇治抹茶チョコレートテリーヌ
生チョコみたいに濃厚でなめらか。
バターの代わりに太白ごま油を使っているそう。
バターほど重くならないのと、
冷えると固まるバターとは異なりずっとなめらかなのが、
ゆったりと味わいたいアフヌンにピッタリなのだとか。
（このこだわりに、私は心の底から感銘を受けました）
ちなみにごまの香りはゼロ。

⑧牛肉の味噌煮込み　どら焼きスタイル
食べるまでスイーツかセイボリーかわからない、
サプライズ感が楽しいこのアフヌンで、一番の驚き！
赤味噌でホロホロになるまで煮込んだ牛肉が
ほんのり甘いどら焼き生地にたっぷり挟まれています。
わかっているのに頭がバグる逸品。

⑨桜のゼリーと杏仁豆腐のヴェリーニ
なめらかな杏仁豆腐のうえに桜のジュレを重ねた
美しすぎるスイーツ。
口当たり軽すぎて、一瞬で消えました。

⑩スコーン2種
スコーンは、プレーンと黒糖＆糀味噌。
アフヌンの底力ってなんだったら
飾り気のないスコーンにこそ出る気がするけど
さすがコンラッド東京……シンプルながらも
素材の美味しさと配合がしみじみと美味しい
見事なスコーンでございました。