No.132 はるか

ひとり遊びが得意な会社員。韓国料理を求めて新大久保に出没しています。

My favorites：趣味 = バレエ、旅行、食べ歩き、ダイエット　好き = 猫、タイ料理、マカオ　得意 = 韓国語

身長：167cm

2024年3月15日

タイムリミットは12時間！シンガポールを速歩きで一日観光レポート。

無駄なムーブが多いゆえのハードスケジュールなので参考にはなりませんが、よかったらお付き合いください。

2泊5日の弾丸シンガポール出張は
最終日がようやくフリータイム！

とはいえ18:30には空港に向かわないといけないので
早起きして、さっそく観光に出発〜。
（行った場所はGoogle Mapのリンク載せますね）

7:30【白蘭閣街蝦麺】で海老ヌードルの朝ご飯。

ブギス地区にある海老麺（プローンミー）の専門店。
超人気店とネットに書いてあったので行列覚悟でしたが、
平日のオープン直後の7:30は
地元の人と思われる一人客が数人いるだけで
ガラガラでした。

レビューで絶賛されていた
ライムジュースを飲んでみたら、
たしかにめちゃくちゃ美味しい！
ビタミンCが朝の身体に染み渡る……！

プローンミーは半分に切った海老がゴロゴロ。
身から旨味が出ちゃってたのがちょっと残念だけど
朝イチから麺をすするって、
なんか背徳感っぽい特別感あるよね。
フリータイムの幕開けとしては100点満点。

白蘭閣街蝦麺(Blanco Court Prawn Mee)

9:00 【ホーカーセンター・ツアー】に参加

次に向かったのはチャイナタウン。

2023年秋当時、シンガポール政府観光局が
「SingapoRewards」というプログラムを提供していて
無料で市内ツアーに参加できたのです。
（今はもうやっていない模様）

いろんなツアーがあるなかで、私が参加したのは
ホーカーセンターとチャイナタウンの
歴史と文化を学ぶ「Hawkerwalk」ツアー。
ホーカーの名物スナックをつまみながら、
とのことなので期待するしかない。

タイムリミットは12時間！シンガポールを速歩きで一日観光レポート。_1_8 — ガイドのベリンダさん。情熱的で、説明もとってもわかりやすくて、素晴らしかったです。（目閉じた写真しかなくてごめんなさい）

まず向かったのは、昔のチャイナタウンを描いた
壁画がある一角。
ヨー・チョン・イップさんという地元のアーティストの
作品だそうで、どれもノスタルジックでとても素敵。

シンガポール　チャイナタウン　壁画 — 細部が凝っていて、ずっと見ていても飽きない。

そして巨大なホーカーセンターの中へ。
チャイナタウンのホーカーセンターは
700以上の店舗があって、
シンガポール最大規模らしいです。

ホーカーセンターの成り立ちや
席取りにはポケットティッシュを置くこと、
すべての店に清潔度を表すABCランクが付いていること、
3ヶ月に1回一斉大掃除が行われることなどなど、
いろんなトリビアを教わりながら歩きます。
（テーブルと椅子が床に固定されてる理由が
面白かったのに忘れてしまった！誰か教えて！）

チャイナタウン　ホーカーセンター　シンガポール — よく見ると、ミシュラン認定店がゴロゴロある。

雑多な雰囲気からは想像もつかなかったけど
チャイナタウンのホーカーセンターには
ミシュランが認定した店や
元ラッフルズホテルのシェフのお店、
昔ながらの製法を守り続けているお店とかがいくつもあって、
単なるフードコート以上に、
シンガポールの食文化が育まれている場所だった。

ツアーで立ち寄って試食したお店は、
全部で6軒くらい。うち2軒は固定で、
残りはガイドさん個人の裁量に任せられてるみたい。

「安珍（2-112）」というミシュラン認定店のクエパイティー。軽い口当たりのカップの中に、大根や人参のフィリングが入ったスナック。
「香香小食（2-68）」のほんのり甘いサツマイモ団子。午前中に売り切れるので、ガイドさんが買っておいてくれました。

名物マスターが守る喫茶店「大華茶室（2-152）」
マレー語で「コピ・コソン」と言ってブラックコーヒーを注文してみた（通じず泣）

「オールド・アモイ・チェンドル（2-008）」
しみじみ美味しい、素朴なかき氷。

私的いちばんのヒットは、最後のチェンドル（かき氷）。
オーガニックの黒糖、ココナッツミルク、小豆を使って
昔ながらの製法で作っているというだけあり、
シンプルながら素材の良さが際立ってました。
ガイドのベリンダさんは、1日に2杯いっちゃうらしい！

ところでこのツアーでご一緒した仲間に
「TabiEats」さんという日本人男性二人組の
YouTuberさんがいて、
本物のYouTuberに会うのは初めてだったので
大興奮してしまった。

このツアーの様子は、
TabiEatsさんの動画でも紹介されているので
ぜひ見てみてください。
（私も眠たそうな顔でちょこちょこ見切れてます）

チャイナタウンのホーカーセンター

ちなみに観光局による無料提供は終わってしまったけど
ツアー自体は民間のTRIBE社が通常運営しているもので、
参加費を払えばいつでも参加できます。

他にもいろんなコースがあるし、
なにしろガイドさんが本当にプロフェッショナルで
おもしろい話がたくさん聴けるので、オススメです。

TRIBE TOURS

12:00 ヒンドゥー教寺院のお祭りに迷い込む

チャイナタウンから徒歩すぐのヒンドゥー教寺院
【スリ・マリアマン寺院】を通りかかったら
中が賑やかだったので入ってみることに。

なんのお祭りかはわからないけど、
扉の向こうの像にむかって
みんな手を合わせていました。
太鼓と弦楽器の演奏も入って、とっても賑やか。
まるでインド映画の世界だった。

スリ・マリアマン寺院

13:00 ボタニカル・ジェラートをおやつに

TabiEatsさんオススメの店を目当てに
朝、海老麺を食べたブギス地区に戻ってきました。

海老麺屋さんの並びにある【Birds of Paradise】は
「ボタニカル」を掲げているジェラート屋さんで
なんとこちらもミシュラン公認。
ここ以外にも数店舗あり。

フルーツとかハーブ、スパイスを使った
ジェラートがずらり。
くすんだ淡い色彩がなんともオシャレ。

白菊とか、ストロベリーバジルとか、
アールグレイ＆レモングラスとか、海塩＆ほうじ茶とか、
珍しいフレーバーだらけで全部食べたかったけど
そうもいかないので、
一番味の想像がつかなかった「スパイス・ペア（梨）」と
東南アジアらしい「パンダン」をダブルで。
どちらも爽やかで、めちゃ美味しかった。

タイムリミットは12時間！シンガポールを速歩きで一日観光レポート。_1_28 — この界隈、雰囲気いいレストランが軒を連ねていました。

Birds of Paradise ブギス支店

13:30 スルタンモスクをチラ見する

ジェラート屋さんがあるブギス地区は
スルタンモスクを中心としたムスリムエリア。

モスク内部を見学したくて、歩いて向かいました。

モスクに続く参道（でいいのかな？）は
綺麗に舗装されていて歩きやすい。

両脇にトルコやレバノンをはじめ
中東料理のレストランが並んでいて、
入りたかったけど満腹なのだった。

「オスマン」という店名に興奮するトルコドラマ『オスマン帝国外伝』勢。
イェニチェリ（オスマン帝国の歩兵）にも興奮。

ところがモスクに着いたら
内部を一般公開していない時間帯で、
次に開くのは16時というので、
時間がない私は泣く泣くその場を後にしました。
（このあたりからめっちゃ速足になる）

スルタンモスク

14:50 【ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ】を駆け足で

次に向かったのは、定番名所の一つ。
10年前に来たときにはなかったので
今回絶対行きたかった場所。

ただ、地下鉄のガーデンズ・バイ・ザ・ベイ駅から
行こうとしたら、まだ周辺が開発途中？だったぽく
ガーデンズ・バイ・ザ・ベイの入口まで
何もない場所を延々と歩く羽目になりました。
（2023年10月現在）

車内もガラガラで、さすがにおかしいと思ったんだよね。
何もない道にもお花はたくさん咲いていて綺麗でした。

ガーデンズ・バイ・ザ・ベイといえば
巨大な樹のオブジェをつなぐ空中回廊。
絶対歩いてみたいと思ってたので、
総合入口でチケットを買おうとしたら
なんとこのあと天候不順が見込まれるので
チケット販売は一時中止、ですと！

タイムリミットは12時間！シンガポールを速歩きで一日観光レポート。_1_35 — たしかに不穏な空の色だった。

そんなぁ〜、とガッカリしながら
でも一応あの巨大な樹を見るだけ見ようと思って
近くまで行ったら、
そこにも小さなチケットボックスがあり、
ダメ元で訊いたら、なんとチケット販売していると
いうではありませんか！

天候が悪化したらすぐに閉鎖します、と
言われたのでビクつきながらでしたが、
空中回廊からのマリーナベイサンズも眺められて
人間、諦めちゃいかんなぁと思ったのでした。

ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ

15:30 お洒落コーヒー店で円安に泣く

続いて、徒歩でマリーナベイサンズの
ショッピングモールへ。

【BACHA COFFEE】というモロッコ発の
コーヒー屋さんがとても素敵、と聞いて
お土産を買いに行ったのですが、
……高くない？
円安のせい？シンガポールの物価のせい？
それとも私の懐事情のせい？
ともかく、買うぜ！と思える価格帯ではなく
スゴスゴと引き返しました。

タイムリミットは12時間！シンガポールを速歩きで一日観光レポート。_1_40 — 宝くじ当てて戻ってくるから、待ってろよ！

16:00 ミシュランのチキンライス店で首を傾げる

昼ごはんがホーカーツアーの試食で
食べたような食べなかったような、だったので
ここらでお腹が空き、ホーカーツアーでオススメされた
これまたミシュラン認定店の【ホーカー・チャン】へ。

チャイナタウンのホーカーセンター内にある本店は
すごい行列だけれど、
そこから歩いてすぐの支店は並ばないし、
エアコンも効いてて快適、と聞いて行ったんだけど
これが完全に余計なムーブだった……。

多くは申しませんが、味・接客ともに
人間、慢心はいかんぜよ、というクオリティでした。
ホーカーセンター内の本店は美味しいのかなぁ？

ホーカー・チャン

17:00 リトル・インディアへお土産を買いに走る

6時半には空港に向かいたいので
この辺から焦りはじめてます。

それに伴い写真が全然ありませんが
お許しください。

タイムリミットは12時間！シンガポールを速歩きで一日観光レポート。_1_44 — ヒンドゥー教のお祭り「ディワリ」の期間で、街が電飾に彩られてました。

お土産を買うのに、最初に安さと品数で有名なスーパー
【ムスタファセンター】に行ったのですが、
そのあとに寄った【Sheng Siong Supermarket】
（「昇」の字がロゴのチェーンスーパー）のほうが
ディスプレイも綺麗だし、価格も安めでよかったです。
何を買いたいかにもよるけど、
食品系のお土産なら、Sheng Siong～のほうがいいと思う。
観光客がいっぱい買いに来るからって
慢心してた、ムスタファは。
（今回のブログのテーマは「慢心禁物」）