ホテルニューオータニ【新・最強の朝食ビュッフェ】が看板に偽りなしだった件。

朝食ビュッフェ界のMVP、ニューオータニサン。

年齢を重ねるごとに、早起きが加速する今日このごろ。

同じように朝が得意な友だちと
ホテルの朝食ビュッフェに行ってきました。

大都会お江戸にはホテルの数だけ
朝食ビュッフェがあって（そりゃそうだ）、
どこも工夫を凝らしているので
迷うの迷わないってーの、というところですが
今回行ったのは、どのレビューを見ても絶賛されている

ホテルニューオータニの【新・最強の朝食】

ホテルニューオータニ最強の朝食　朝食ビュッフェ　ホテルビュッフェ — ホテルニューオータニ。最寄り駅はJR四ツ谷駅、または東京メトロ永田町or赤坂見附駅。

【新・最強の朝食】を提供しているのは、
メイン棟にあるダイニング、SATSUKI。

土曜日だったからかもしれないけれど
宿泊客も多くて混んでいたので、予約は必須かも。
1ヶ月前から予約受付を開始してます。
（予約リンクをページ最下段に載せますね）

実は正直にいうと、SATSUKIに入ったとき
ちょっと拍子抜けしたんです。

お料理の種類・規模ともに
他の朝食ビュッフェと変わらないか
やや少ない？って感じだったし、
SATSUKI自体も年季と狭さが否めなくて、
窓もないから、なんとなく息苦しいし。

でも料理をひとくち食べたら
ニューオータニが【最強の朝食】とまで
銘打つ理由がよくわかりました。

料理のラインナップは
ごくごくオーソドックスだけど、
まず食材が、素人の舌でわかるくらい
新鮮、かつ絶対上質なやつ！

そして調理法のことはよくわからないけど
私、突出して美味しい料理って
味がシンプルかつクリーンだと思っていて、
こちらの料理はまさにそういう感じ。
（説明下手すぎるけど伝わって……）

派手さとか映えはなくても、
プロがきちんと作ってることは、食べれば歴然。
さすが日本が誇る老舗ホテル、ニューオータニ。
今まで行った朝食ビュッフェのなかでも
一、二を争う素晴らしさでした。

さらに、【新・最強の朝食】が
コンセプト面で他と一線を画しているのは
「発酵」をテーマにしているところ。

たっぷりの発酵食品と野菜で
一日を始めるなんて健康的すぎる……！

さらにさらに目玉は、
ピエール・エルメ・パリのパン！
他の店舗では売っていない種類らしい。

チョコ屋さんがパンなんか作っちゃって！
と穿った姿勢で臨んでゴメン。
そんじょそこらの菓子パンとは次元の違う美味しさに、
ピエールの足元にひれ伏したくなった。
この期に及んでカロリーが脳裏にちらついて
1種類しか食べなかったことを、後悔している。

では最後に私の盛り盛りプレートを
ご覧いただきましょう。

しかし、こう振り返ってみると、
まだまだ全然食べられたなあ……。

予約は7時の回と8時30分の回の選択制で
8時30分を選んだのですが、
朝食は10時にクローズなので、
ちょっと時間が足りなさすぎた。

次回行くときは、7時の回を予約して
たっぷり3時間、食べつづけようと思います。
（混雑時は70分制らしいので、
志を同じくする方はご注意ください）