【話題の大人グルメ】名古屋で本場の四川火鍋が食べれるお店、とこの日のファッション

名古屋で話題の新名所。大人におすすめしたい最新グルメをご紹介します。

2024年5月31日、
名古屋駅から徒歩7分のエリアに、全フロアが飲食店で集う都市型商業施設『GEMS名駅三丁目』がオープンしました！

できたてホヤホヤ。

『GEMS名駅三丁目』は地元名古屋エリアの有名店(あの有名な手羽先の山ちゃんのプレミアム？！店も入っているそう。気になる‼︎)や、名古屋初進出のテナント等も入っており、ちょっとリッチで贅沢なお店が揃っております。

どのお店も気になるのですが、
今回は本場の四川火鍋のお店「蜀漢」さんへランチタイムにお邪魔しました♪
(名古屋に3店舗、大阪心斎橋に1店舗の展開をされています)

【話題の大人グルメ】名古屋で本場の四川火鍋が食べれるお店、とこの日のファッション_1_1 — エレベーターを降りた瞬間からこの世界観。ここは中国？！な気分♪

天井から飾られた傘は無形文化遺産で、
ひとつひとつ手作りで作られているそうで、色鮮やかなデザインが照明の光と相まってとても素敵でした。

【話題の大人グルメ】名古屋で本場の四川火鍋が食べれるお店、とこの日のファッション_1_2

また照明も手作りとのこと。木彫りの仕切りや、テーブル、椅子に至るまで、すべて拘りが詰まった店内は重厚感がありとても素敵でした。

さて、本題のお料理！
夜は火鍋、お昼は7種類の土鍋でのお料理になります。

私はせっかくなら火鍋を味わいたく、お店の方オススメのこちらを選びました！

油かけマオシュエワン土鍋　1980円(税込)

【話題の大人グルメ】名古屋で本場の四川火鍋が食べれるお店、とこの日のファッション_1_3

マオシュエワンとは四川名物、鴨血を使い固めた血豆豆腐入りの辛い煮込み料理。新鮮なお肉、野菜、豆腐などの食材と唐辛子、花椒などのスパイスを一緒に煮込み、センマイなどの食材を加えることで味を濃厚にしました。
四川では火鍋の一種として友人や家族と共に楽しまれ、食文化や攻略の象徴として重要視されています。
※蜀漢さんメニュー表より

辛いもの好きとしての率直な感想→「これ、好きだわー‼︎」
癖になる辛さと旨み。痺れる感じ。
とても美味しかったです。量も満足でした‼︎

食材の種類、食感等にも拘っているそうで、モヤシがシャキシャキだったり、春雨がモチモチだったり、初めて口にするものもありました。