No.240 アイコハラ

北欧大好き！三店舗のカフェオーナー

好きなこと: おいしいもの探し/海外旅行/カメラ
２児のの男の子ママ

都内三店舗のカフェオーナー
学生時代にスウェーデンに留学したことから北欧に魅了され、日々現地の味に負けないようなパンやコーヒーを提供しています。

シンプルでいつまでも大切に着続けられるような服が好きです。

身長：160cm

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2024年7月14日

３連休最終日は新宿伊勢丹へGO！スウェーデンのパンでゆったりFIKAの時間を

毎日暑い日が続いていますね。
こんな日は外に出ず、駅直結の百貨店でお買い物するのが助かります・・・。

新宿伊勢丹B1のパンエリアにはトレンドベーカリーという場所があり、週替わりでいろんなパン屋さんが出店しているのはご存知ですか？
7/10〜16に弊社のベーカリーが出店するので、今回はそのご紹介を◎

おすすめはシナモンロールとカルダモンロール！
スウェーデンのベーカリーでは必ずと言っていいほど並んでいる甘いパン
カルダモンというスパイスを種から挽いて生地に入れているので、香りが良く爽やかな味わいがポイントです。
このように山積みになっているのもなんだかスウェーデンらしいです。

３連休最終日は新宿伊勢丹へGO！スウェーデンのパンでゆったりFIKAの時間を_1_2

季節のおすすめはレモンカスタードデニッシュとルバーブロール
ヨーロッパでは夏によく食べる、野菜とフルーツの間のような味わいのルバーブ。甘酸っぱい味わいが暑い夏にピッタリ！
伊勢丹新宿でレモンフェアが開催されているので、特別にレモンデニッシュも作りました！

実際にスウェーデンのベイカーがパンを焼いているので、味の美味しさは間違いなし！
周りにもアンデルセンさんや木村屋さんなど、大人気なパン屋さんが並んでいるのでお買い物を楽しんでくださいね。