No.172 Hikari

メンズも着こなす、細マッチョママ

職業：エディター
My favorites：英語、読書、筋トレ、ワイン、海外旅行

小学生の息子と娘を持つワーママです。
ファッションもコスメも韓国ブランドに夢中！
がんばりすぎず、でもすっきり
スタイル良く見えるコーデが得意です。
骨格診断アナリスト＆化粧品検定1級。

身長：174cm

hikari_son

2024年12月30日

「たこ焼き」とはひと味違う粉物グルメ！明石名物「玉子焼き」を食べてきました！

関西名物といえば「たこ焼き」を思い浮かべる方が多いですが、兵庫県・明石には「玉子焼き」という絶品グルメがあります。地元で評判の「たこ磯」に行ってきました！

こんにちは、Hikariです。

いよいよ年の瀬が迫ってきましたね。
今年も我が家は私の地元である神戸に帰省し、大勢の親戚たちと（なんたって５人兄弟）賑やかに年末年始を過ごす予定です。

先日、年末年始の買い物を兼ねて、兵庫県・明石にある「魚の棚商店街」を訪れてきました。ここは、地元で「うおんたな」と親しまれる活気あふれる商店街。
新鮮な魚介類を扱うお店がずらりと並び、いつ訪れても地元の人や観光客で賑わっています。

そんな魚の棚商店街で、関西ならではの名物グルメ「玉子焼き（明石焼き）」を楽しんできたのでご紹介します。

「たこ焼き」とはひと味違う粉物グルメ！明石名物「玉子焼き」を食べてきました！_1_1 — 魚の棚商店街

関西といえば「たこ焼き」を思い浮かべる方が多いかもしれませんが、「玉子焼き」とは見た目は似ているものの、たこ焼きとはまた違う、粉物グルメです。

基本的な材料はたこ焼きと似ているものの、玉子焼きには卵がたっぷり使われている点、「じん粉」が使われている点が異なります。
「じん粉」とは、小麦粉からでんぷんを精製した粉で、これを加えることで、フワフワとした独特の食感が生まれるんです！さらに、たこ焼きのようにソースをかけるのではなく、熱々のお出汁につけていただくのが玉子焼き流。これがまた、優しい味わいで美味しいんですよ〜。

明石にはそんな玉子焼きの名店がいくつかありますが、中でも特に人気なのが魚の棚商店街にある「たこ磯」です。

「たこ焼き」とはひと味違う粉物グルメ！明石名物「玉子焼き」を食べてきました！_1_2 — たこ磯

「たこ磯」では、具材をベーシックな「たこ」のほか、「あなご」、そして「たことあなごのミックス」の3種類から選ぶことができます。

そうそう、玉子焼きには「たこ」だけでなく「あなご」が使われることも多く、これがまた玉子焼きならではの特徴なんですよ！
フワフワの生地と「あなご」の柔らかな食感が絶妙にマッチして、なんとも言えない美味しさ！

「たこ焼き」とはひと味違う粉物グルメ！明石名物「玉子焼き」を食べてきました！_1_3 — 玉子焼き

基本はお出汁につけていただきますが、テーブルにはソースも置かれているので、味変しながら飽きずに楽しめるのも嬉しいポイントです。ちなみに、お出汁がまた格別で、飲み干したくなるほどの美味しさでした。

人気店のため、たこ磯にはいつも行列ができています。ただ、回転が早いので、少し並ぶ覚悟があればスムーズに楽しめますよ！

さらに、明石では「玉子焼き」だけでなく、最近人気の「永楽堂」の「たこせん」も見逃せません！