『満米』のおにぎりは、こだわりの羽釜炊きご飯で作られています。羽釜とは、昔ながらの釜炊き方式で、お米一粒一粒が立ち、もちもちした食感に仕上がるのが特徴。炊飯器では再現できないふっくら感と甘みが感じられるのが魅力です。さらに、使用するお米は厳選した農家直送の国産米。噛むたびに広がる自然な甘みと香りに、思わず「お米ってこんなにおいしかったんだ」と感動してしまうはず。店内の奥には、精米室までありました。あまり近くで見る機会がないので、とっても新鮮。
定番から変わり種まで、飽きのこないおにぎりメニューがずらり。『満米』のおにぎりは、どれもシンプルながら素材の良さを引き立てるラインナップ。人気メニューをいくつかご紹介します。焼き鮭のおにぎりが一番人気とのことですが、私は季節限定のキムチとツナのおにぎりを選びました。
定食にすると、だし巻き卵、唐揚げ、日替わり味噌汁がついてきます。このだし巻き卵、出汁が効いていてめちゃくちゃ美味しい！人気店の理由がわかりました。
驚いたのは、そのボリュームです！私は、小腹が減った感覚でお店に入りましたが、おにぎり１個でも満腹でした。店OPENと同時に入ったのですが、次から次へとお客様が入り、店内はあっという間に満席。平日なのにこの人気ぶりです。おにぎり２個〜３個の定食が人気だそうですよ。
『羽釜炊きの満米』のおにぎりは、ふっくらツヤツヤのご飯とこだわりの具材で作られた、まさにごちそうおにぎり。シンプルだからこそ際立つおいしさは、一度食べたら忘れられません。大宮を訪れた際は、ぜひ『満米』のおにぎりを味わってみてください。きっと、「また食べたい」と思えるおいしさに出会えるはずです。これからの時期は、おにぎりを持ってお花見も良いですね！
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