誕生日は幾つになっても嬉しい！同じく今年節目を迎える友人とお互いのお祝いをしました。あっという間にこの年齢になったけど、「今だから」出来るやってみたいことをたくさん話して．．．楽しさの余韻が残る誕生日を過ごすことが出来ました。
そしてこのプール。「入りたーい！」と、思わず叫びそうになる！なんと観賞用のみで実際に入ることは出来ないそうです。お料理が素晴らしいので楽しみでしたが、まずはこの景色が予想外で圧倒されました。
お洋服は、袖があるものが正式なので白いブラウスに。
自分への誕生日プレゼントは黒蝶のネックレスにしました。
早速この日、黒蝶ネックレスとアコヤ真珠のネックレスを重ね付けして楽しんでいます。
早速この日、黒蝶ネックレスとアコヤ真珠のネックレスを重ね付けして楽しんでいます。
さて、お待ちかねのフルコースです。
パリから凱旋帰国した北村啓太シェフが日本で挑む新たなフレンチガストロミー。
とにかくですね、美味しいのです。全く重い感じがしない。一品一品に「旨味」「丁寧さ」「驚き」が感じられるのです。
とにかくですね、美味しいのです。全く重い感じがしない。一品一品に「旨味」「丁寧さ」「驚き」が感じられるのです。
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ほうれん草を練り込んだクレープ
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流木の存在感、独創的！
「旅のはじまり」と題したアミューズから始まります。
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蛤
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北山農園のミニ野菜
どれも美味しかったですが、特にこのホワイトアスパラガスと紋甲イカの一皿がとっても好き。美しさと品に満ちていますよね。
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ハセパラ、モリーユ茸
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明石鯛、アーティチョーク、ハモン
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鴨のロースト
キラキラ光るのは飴細工。銀色の何か食材？が入っているのですか？と聞いてしまったほど、光の角度でシルバーに光って見える美しいスイーツ。
飴細工が割れて、角度によって光って見えるんだそうです。飴細工が割れた時の音と、生姜の辛味のイメージを合わせたスイーツ。音と味を表現するなんて！
苺や桜、チョコレートなど20種類のパーツで出来ているデザート。食感がそれぞれ異なるので、サクサクとした味わいやふんわりクリームなど風味が広がっていきます。
夜景が素晴らしいので、綺麗だなぁって自然と言葉が出てしまう。
お料理もインテリアも雰囲気が抜群なので本当の特別な日にオススメのレストランです。
お料理もインテリアも雰囲気が抜群なので本当の特別な日にオススメのレストランです。
なんとなく今年は楽しいことがたくさんあるような予感がする！
そうそう、ゲッターズ飯田さんの占いでは、2025年は何か新しいことを始めるとよいとか。そのことは後から知ったのですが、先日彫金スクールを申し込んだばかり。お誕生日ディナーではそんな楽しい未来を熱く語ってきました。
美味しく美しいお料理を頂いて、五感で味わった刺激を創作活動に活かしていこう。
私の新たな挑戦は始まったばかりです！
そうそう、ゲッターズ飯田さんの占いでは、2025年は何か新しいことを始めるとよいとか。そのことは後から知ったのですが、先日彫金スクールを申し込んだばかり。お誕生日ディナーではそんな楽しい未来を熱く語ってきました。
美味しく美しいお料理を頂いて、五感で味わった刺激を創作活動に活かしていこう。
私の新たな挑戦は始まったばかりです！
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