6月に入ると通りに咲く美しい紫陽花。濃淡のあるブルーや紫色、ピンク色。形も種類が豊富でふと足を止めて眺めるだけで癒やされます。
今回はそんな紫陽花をイメージした食べて美味しい見てかわいいスイーツ、レシピ付きです！
今回はそんな紫陽花をイメージした食べて美味しい見てかわいいスイーツ、レシピ付きです！
①パンナコッタ作り
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鍋に入れて弱火で混ぜます
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好きな容器を準備してください
【パンナコッタ】
牛乳...200ml
生クリーム...200ml
砂糖...大さじ3
粉ゼラチン...5g
水...大さじ2
を鍋で弱火で溶かしグラスに入れて冷蔵庫で固まるまで冷やします。
牛乳...200ml
生クリーム...200ml
砂糖...大さじ3
粉ゼラチン...5g
水...大さじ2
を鍋で弱火で溶かしグラスに入れて冷蔵庫で固まるまで冷やします。
②ゼリー作り
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ノンアルコールのブルーキュラソー
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玉子とうふ器（タッパーでも代用可）
【紫陽花】
・ノンアルコールのブルーキュラソー 小さじ1（色は好みで調整してね）
・粉ゼラチン5g
・水 約60ml
を鍋で弱火にかけてゼラチンを溶かし、型に流し入れて冷蔵庫で固まるまで冷やします。
・ノンアルコールのブルーキュラソー 小さじ1（色は好みで調整してね）
・粉ゼラチン5g
・水 約60ml
を鍋で弱火にかけてゼラチンを溶かし、型に流し入れて冷蔵庫で固まるまで冷やします。
紫陽花の花びらの色付けはノンアルコールのブルーキュラソーなので、子どもと一緒に作ることができます。かっぱ橋で買った「玉子とうふ器」を使いました。ゼリーや羊羹を作るのにとっても便利！
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冷やして固まったら、包丁でカットします
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宝石みたいにキラキラしてる！
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細かい作業はピンセット使用
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完成に近づいてきました
スクエアにカットしたゼリーを一つずつデコレーションしていきます。
梅雨時期の爽やかなスイーツは作っていて気持ちがワクワクする！
梅雨時期の爽やかなスイーツは作っていて気持ちがワクワクする！
実食！プルンとしたパンナコッタが美味しい！ブルーキュラソーはあまり味がしなかったのでゼラチンで固める時にお砂糖を加えても良いかも！
ミントやチャービルの葉も飾り付けると、より紫陽花らしくなります。金箔があったので上から振りかけています。
紫陽花は色のグラデーションが魅力の一つ。配色を楽しんでね！
高さが出るように盛り付けると素敵に仕上がります。
工作感覚で子どもと一緒に手作りするのもおすすめです。とっておきのデザートになること間違いなしです！
工作感覚で子どもと一緒に手作りするのもおすすめです。とっておきのデザートになること間違いなしです！
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