先日、東京に住む友人からいただいた贈りもの。
開けてみると、素敵なパッケージの焼き菓子、「サブレ・オー・パルメザン」が入っていました。
手がけているのは、目白に店を構える名店「エーグル・ドゥース（Aigre Douce）」。
スイーツ好きの間では言わずと知れた存在で、その繊細で美しい洋菓子は都内でもトップクラスの人気を誇ります。
開けてみると、素敵なパッケージの焼き菓子、「サブレ・オー・パルメザン」が入っていました。
手がけているのは、目白に店を構える名店「エーグル・ドゥース（Aigre Douce）」。
スイーツ好きの間では言わずと知れた存在で、その繊細で美しい洋菓子は都内でもトップクラスの人気を誇ります。
甘すぎないのに、満たされる
ひと口かじると、まず感じるのはパルメザンチーズの香ばしい香り。
そして、さくっとした心地よい食感。甘さは控えめで、むしろほんのり塩気が感じられる大人の味わい。
この絶妙なバランスがクセになり、ついつい手が伸びてしまい、気づけば残りはわずかに。
「サブレ」と聞くと甘いお菓子を連想しがちですが、これはお酒のお供にもなるような上品な一品です。
そして、さくっとした心地よい食感。甘さは控えめで、むしろほんのり塩気が感じられる大人の味わい。
この絶妙なバランスがクセになり、ついつい手が伸びてしまい、気づけば残りはわずかに。
「サブレ」と聞くと甘いお菓子を連想しがちですが、これはお酒のお供にもなるような上品な一品です。
贈り物に、そして自分へのご褒美に
東京の洗練された味を感じさせる「サブレ・オー・パルメザン」は、
誰かに贈っても喜ばれるし、自分の時間にそっと寄り添ってくれるお菓子でもあります。
甘いものが苦手な方にもおすすめできる、香り高いチーズの余韻が残る珠玉の一枚。
次に東京を訪れたら、自分でもぜひ買いに行こうと思います。
誰かに贈っても喜ばれるし、自分の時間にそっと寄り添ってくれるお菓子でもあります。
甘いものが苦手な方にもおすすめできる、香り高いチーズの余韻が残る珠玉の一枚。
次に東京を訪れたら、自分でもぜひ買いに行こうと思います。
本日も最後までお読みいただき、
ありがとうございました。
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