北参道「ボガマリ・クチーナ・マリナーラ」で味わう新鮮魚介料理
この日、美女組メンバーで集まったのは、北参道駅からほど近い「ボガマリ・クチーナ・マリナーラ」。
市場直送の新鮮な魚介をふんだんに使った料理で知られ、予約必須の人気レストランです。
東京で魚介とワインと言ったらお勧めできるお店の1軒です。
市場直送の新鮮な魚介をふんだんに使った料理で知られ、予約必須の人気レストランです。
東京で魚介とワインと言ったらお勧めできるお店の1軒です。
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北参道の人気シーフードレストラン「ボガマリ・クチーナ・マリナーラ」
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旬の魚介を目の前に、どう食べるかを相談して決めるのも楽しい時間です。
ボガマリ・クチーナ・マリナーラ
（Ｂogamari Cucina Marinara）
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷4-7-5 ガーデンビュー北参道 1F
TEL:03-6721-1858
定休日：日曜日
（Ｂogamari Cucina Marinara）
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷4-7-5 ガーデンビュー北参道 1F
TEL:03-6721-1858
定休日：日曜日
この日のお目当ては、美女組を卒業されたmarikoちゃんこと、株式会社レセプショニスタ代表取締役 橋本真理子社長の出版お祝い。仲間の新しい門出を祝うにふさわしい場所として、このお店を選びました。
季節の前菜モモ&ブッラータ｜夏の味覚を堪能
テーブルを彩ったのは、旬のフルーツを使った前菜「モモ＆ブッラータ」。
みずみずしい桃にナイフを入れると果汁があふれ、クリーミーでまろやかなブッラータチーズと一緒に口に運ぶと、甘さと塩気、そしてほのかな酸味が絶妙に調和。夏らしい爽やかな一皿に、思わず笑みがこぼれました。
みずみずしい桃にナイフを入れると果汁があふれ、クリーミーでまろやかなブッラータチーズと一緒に口に運ぶと、甘さと塩気、そしてほのかな酸味が絶妙に調和。夏らしい爽やかな一皿に、思わず笑みがこぼれました。
さらに「ウニのタルティーヌ」は、海の香りが凝縮された濃厚な味わい。カリッと焼かれたパンの上にたっぷりとウニがのり、一口食べるととろけるような旨味が広がります。
驚きがあったのは「甘えびのカルパッチョ」。透き通るように美しい身はとろける甘さで、添えられた頭はフリットに。カリッと軽やかな食感と香ばしさで、甘えびを丸ごと楽しめる贅沢な仕立てでした。
魚介の香り立つグリルと贅沢パスタ
魚介の旨味を存分に味わえる一皿として印象的だったのが「ヒオウギガイとハマグリ、ホッキ貝のガーリックソテー」。熱々の皿から立ちのぼるガーリックの香りが食欲をそそり、噛みしめるほどに貝の甘みと海のミネラルを感じます。
パスタは「タコのラグーソース」。タコは驚くほど柔らかく、ソースには深みとコクがあり、パスタにしっかりと絡んで濃厚な味わいに。魚介をメインにしたお店ならではの一品で、ワインとも好相性でした。
そしてメインの「カレイのソテー」。皮はこんがりと焼き上げられて香ばしく、身はふっくらとジューシー。シンプルな調理だからこそ素材の新鮮さが際立ち、最後まで大満足の一皿となりました。
出版を祝う温かなひととき
華やかな料理に囲まれながら、会話は自然とmarikoさんの出版の話題に。
受付の現場で120万人以上のビジネスパーソンを見てきた真理子ちゃんが、「イラッとした感情がバレないような態度を取る技術＝感情の作法」を、誰でも使える具体的なステップで紹介する一冊。
受付の現場で120万人以上のビジネスパーソンを見てきた真理子ちゃんが、「イラッとした感情がバレないような態度を取る技術＝感情の作法」を、誰でも使える具体的なステップで紹介する一冊。
キャリアを一冊にまとめるという大きな挑戦に、私たちも大きな刺激を受けました。
読み終えたら、これから就活を迎える大学生の甥っ子にビジネスマナーの一環として読むべき！と渡そうと思っています。
読み終えたら、これから就活を迎える大学生の甥っ子にビジネスマナーの一環として読むべき！と渡そうと思っています。
美女組で共に過ごした日々があるからこそ、こうして集まってお祝いできる時間がより特別に感じられます。
食事だけでなく、人とのつながりの豊かさを改めて実感できた夜でした。
食事だけでなく、人とのつながりの豊かさを改めて実感できた夜でした。
「ボガマリ・クチーナ・マリナーラ」は、旬の魚介を心ゆくまで堪能できる特別なレストラン。大切な人のお祝いにもぴったりです。
今回の美女組ディナーは、料理の感動と仲間の喜びを分かち合える忘れられない夜となりました。これからも、素敵なお店や経験を皆さまにお届けしていきたいと思います！
今回の美女組ディナーは、料理の感動と仲間の喜びを分かち合える忘れられない夜となりました。これからも、素敵なお店や経験を皆さまにお届けしていきたいと思います！
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