2025年も気づけばあと1ヶ月ちょっと。今年も色んなところを訪れました。
その中でも今年行ってよかったお店のBEST3を紹介します！
その中でも今年行ってよかったお店のBEST3を紹介します！
第3位！ARTISAN LIEN (アルティザン リアン）
エントランス。白壁でスタイリッシュな雰囲気です。
店内は、ブラウンの家具とベージュのソファの落ち着いた空間。限定の焼き立てデザートを頂きました。
「スペルト小麦」ってなに！？
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焼き立てスフレ
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この高さ、ふっくら！
かわいいスワンのスフレは、スペルト小麦を使用しているらしい...なんだろう？と調べてみると、古代穀物で、栄養価が高いそう！収穫量も少ないので希少だそうです。遺伝子組み換えがほとんどされていないから身体にも良い！ってうれしいですね。
焼き菓子も充実しています。スペルト小麦使ってるって話たら更に喜んでもらえそう！手土産におすすめです。
第2位！Burger Mania
先日のヤフーニュースで、「ハンバーガー店の倒産が過去最多」という見出しを見て、思わず目を疑いました！今やハンバーガーは色々な種類があるし、デリバリーも充実していて、人気のはずなのになぜ？と。やはり、あの大手ハンバーガーショップの強力なマーケティングには敵わない？
私の“ハンバーガー好き”を唸らせるのは、やっぱり肉厚でジューシーなパテと、こだわりを感じる空間。壁のタイルや椅子の質感まで、こちらのお店のインテリアが自分好み。
「美味しさ」だけでなく、“あの空間で食べたい”という気持ちを呼び起こす体験価値。コンセプトがしっかりと息づいているお店には、つい惹かれてしまいます。
「美味しさ」だけでなく、“あの空間で食べたい”という気持ちを呼び起こす体験価値。コンセプトがしっかりと息づいているお店には、つい惹かれてしまいます。
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ガーリックシュリンプ
オーダーの定番は、ガーリックシュリンプにグラスワイン。間違いのないペアリング！
第１位！apothéose
今年の5月のお誕生日に訪れたミシュラン一つ星の「apothéose」。
虎ノ門タワーの最上階に構えるフレンチガストロノミー。
虎ノ門タワーの最上階に構えるフレンチガストロノミー。
手間暇をかけて育てられた食材を厳選し、美味しさを最大限に引き出していて、どのお皿も感動的でした。
アートのような見せ方や、これとこれを合わせるのね！と驚く組み合わせに、新しい発見がたくさん。
ジンジャエールをイメージしたデザートもキラキラ光って繊細！
内装も、夜景もお料理も全てが美しく、特別な時間にふさわしい場所。また来ることが出来たらいいなぁ、と願いをこめて、今年の第1位のフレンチです。
振り返れば、今年も心が弾む食体験の連続。スイーツにハンバーガー、一つ星フレンチまで…味わいとともに蘇るのは、その場の香りや空気、そして一緒にいた大切な人たちとの会話。素敵な時間に恵まれた一年でした。こんな素敵な時間に感謝しつつ、また新しい一年も軽やかに進んでいけますように。
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