あの「Lindt (リンツ)」から発表された特別コレクション！
この特別なコレクションは、フランスのアトリエで約２年をかけて生み出された、Lindt (リンツ) 初のアルティザン・ショコラ。
カカオ、紅茶、国産柚子など、世界中から選び抜かれた素材を丁寧に重ね合わせた全７種のプラリネです。
カカオ、紅茶、国産柚子など、世界中から選び抜かれた素材を丁寧に重ね合わせた全７種のプラリネです。
プラリネとは？
チョコ好きの方はもちろんご存知かと思いますが、”プラリネ”ってなに？の素朴な疑問にお答えして...
ナッツ（アーモンドやヘーゼルナッツ）を砂糖でキャラメリゼして作る、香ばしい甘いペーストのことです。チョコの中に入ってる“あの香ばしいクリーム”といえばわかりやすいかも。
ナッツ（アーモンドやヘーゼルナッツ）を砂糖でキャラメリゼして作る、香ばしい甘いペーストのことです。チョコの中に入ってる“あの香ばしいクリーム”といえばわかりやすいかも。
メートル・ショコラティエ アルノー・ラゴ（Arnaud Ragot)氏
そのプラリネと厳選された素材の組み合わせを考案したのが、フランスで14年のキャリアを誇る、アルノー・ラゴ氏。彼の作品は一粒一粒、丁寧に手作業が加えられている贅沢なチョコレートなのです。
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ミルクティープラリネ
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ミルクアーモンド ヌガティーヌ プラリネ
茶葉の香りとアーモンドのサクサク感。ふわっと広がる香りに、高級感を感じずにはいられません。
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ミルクココナッツ プラリネ
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ダークヘーゼルナッツプラリネ
ココナッツが軽やかに口の中で広がる、“大人ココナッツ“のイメージ。ほんのりトロピカルは、お酒とも相性良いの確信してしまう！
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ダークラズベリー プラリネ
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ダーク70％カカオ プラリネ
赤いラズベリーは見た目の華やかさはもちろん、甘酸っぱくて気持ちが満たされました。
一番好きだったのは...！！
口の中に広がるユズの風味、「和」を1番感じたダークユズ プラリネ。親しみと職人の巧みな技術が相まって、個人的にNo.1！思わず、もう一つください。を何度言ってしまったかしら...それくらい美味しかったです。
チョコレートジャーナリストによる溢れるチョコへの愛情！
「スイスのブランド Lindt (リンツ) を、フランスの職人さんが作り、そして、日本にこの度やってくる。ということに感動しています。」と仰っていて、プロだからこその言葉に重みと尊敬の念を感じました。出版されている本をぜひ読んでみたいです。
チェリスト・飯尾久香さん
ドラマ「過保護のカホコ」で、劇中音の演奏・選曲・製作アドバイスまで手がける多才な方。そんな美しい人が奏でる音とともに味わうチョコレート。耳も心もふわりとほどけるような心地よさで、空間全体が、まるで一つのアートのように洗練されていました。
チョコレートはサーモンと合う！？
会場では、スマートで素敵なボーイさんたちがサーブしてくれた、お酒とピンチョス。チョコレートとの組み合わせって、こんなにおしゃれになるの？と驚くほどのマリアージュでした。
秘話も聞かせて頂きました！
「何か質問はありますか？」「何でも聞いてくださいね」とおっしゃっていただいたので、密かに気になっていたことを……。
それは、“抹茶”について。いま日本では抹茶ブームで、市場でも高騰するほどの人気。だからこそ、なぜ今回のセレクションに採用されなかったのか、お尋ねしてみました。
すると、「もちろん試してみたけれど、プラリネとの“ベストマッチ”には至らなかったんです」とのこと。素人の小さな疑問にも丁寧に答えてくださったことが嬉しくて、胸がじんわり。
そして改めて、７つのセレクションが“本当に選び抜かれた７つ”なのだと実感しました。
素材と向き合い、妥協なく作られた世界。その背景を知ると、ひと粒ひと粒がますます愛おしく感じられます。
それは、“抹茶”について。いま日本では抹茶ブームで、市場でも高騰するほどの人気。だからこそ、なぜ今回のセレクションに採用されなかったのか、お尋ねしてみました。
すると、「もちろん試してみたけれど、プラリネとの“ベストマッチ”には至らなかったんです」とのこと。素人の小さな疑問にも丁寧に答えてくださったことが嬉しくて、胸がじんわり。
そして改めて、７つのセレクションが“本当に選び抜かれた７つ”なのだと実感しました。
素材と向き合い、妥協なく作られた世界。その背景を知ると、ひと粒ひと粒がますます愛おしく感じられます。
大好きなまなみさんともご一緒できて嬉しい日になりました。Lindt (リンツ) 関係者の皆様、マリソル編集部の皆様、ありがとうございました！
年末年始のパーティにぴったりの、心をほどく贈りもの
Lindt (リンツ) の「シグネチャープラリネ」は、こんな方におすすめ！
・自分へのご褒美に
・質や素材にこだわる方へ
・センスあるギフトとして
・限定・トレンド好きなあの人にも！
年末年始、大切な方へのご挨拶や手土産が欠かせない時期。チョコレートをいただいたら、誰だって嬉しいもの。しかも特別セレクション となれば、箱を開けた瞬間から会話がふわっと広がる。
「パーティのお料理にも合うんだよ〜」そんな一言を添えたら、きっと心まで温まるはずです！一皿ごとに世界が広がる小さなチョコレート。友人や家族と囲んで、また自分の特別な時間として、チョコレートパーティ、楽しんでみてください！
・自分へのご褒美に
・質や素材にこだわる方へ
・センスあるギフトとして
・限定・トレンド好きなあの人にも！
年末年始、大切な方へのご挨拶や手土産が欠かせない時期。チョコレートをいただいたら、誰だって嬉しいもの。しかも特別セレクション となれば、箱を開けた瞬間から会話がふわっと広がる。
「パーティのお料理にも合うんだよ〜」そんな一言を添えたら、きっと心まで温まるはずです！一皿ごとに世界が広がる小さなチョコレート。友人や家族と囲んで、また自分の特別な時間として、チョコレートパーティ、楽しんでみてください！
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