今年10月に奥渋谷にオープンしたワインスタンド「タンバリン」。それまでは仙台でお店を営業されていたところからの移転により東京へ。センスの良いナチュラルワインと素敵なアテがいただけるお店。
ワインは気軽にグラスでも豊富なラインナップで、好みを伝えればぴったりなものを提案してくれます。今回は散々食べ飲みした後の〆の2軒目だったので、ボトルで軽い赤をリクエスト。岡山のラ･グランド･コリーヌ・ジャポン。イチゴのようなベリー系の果実味に軽い微発泡がデザート感覚でスルッと飲めるワイン。この時のリクエストにぴったり合った提案。
軽いアテにブッラータチーズとイチゴ、フレッシュハーブの一皿。美しいビジュアルのみならず、新鮮な素材の味わいが楽しめるアテの枠を超えた逸品。気軽に立ち寄れてセンスの良いナチュールとハイクオリティな料理が楽しめるおすすめのお店です。
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