No.107 ウマキ

ファッションは勿論ですが、食べる事・飲む事
身体を動かすことが大好きです。

職業：会社員
My favorites：SUP・キャンプ・ランニング
料理・ナチュール・クラフトビール

身長：165cm

2026年1月14日

働く40代の福岡1泊2日！12時間で名物6店を巡る方法

博多へ1泊2日のグルメ旅！実質12時間の滞在で名物を効率よく食べ尽くす、博多っ子おすすめの弾丸プランをご紹介。美味しい週末を過ごしたい方は必見です。仕事に家庭に忙しい40代でも楽しめる、美食三昧の旅スケジュールをまとめました。

仕事があっても、まずは行く！から始まった1泊2日福岡博多弾丸グルメ旅

新年がスタートしバタバタとしておりますが、自らバタバタをプラスした先週。

同期で同じ歳で、最近はご近所さんでもあった美女組じゅんちゃんが旦那様のお仕事の関係で北京へ旅立つ日が近づいており、地元福岡に帰っている彼女に会いに行きたい！美味しいものも食べたい！と思い、飛行機のチケットを取っていました！

仕事がリモートで出来る用に都合をつけ、福岡着を昼ごろにし、そのままアーリーチェックインしてホテルの部屋で18時までお仕事し、1日目の夜ごはんでまずはじゅんちゃんと乾杯！
2日目は朝からお仕事。お昼からじゅんちゃんと合流し夜のフライトまで、博多っ子オススメの博多グルメと観光を楽しむ。
というギュっと詰めて、仕事をしていてもこれだけ楽しめます！と参考になればと思いまとめてみました。

1食目：博多駅近くの名店『うどん平』でランチ

福岡出身のタモリさんが帰省する際には必ず立ち寄る店として有名な「うどん平」。

今回宿泊先に選んだのが、「フォーポイントフレックス by シェラトン福岡博多」。博多駅から徒歩で10分圏内。ビジネスホテルですがマリオット系列なのである程度の質は担保されていて、何よりシンプル。1泊2日なので、仕事に必要なwifiと寝れればと考えていたので、安さ重視で決めました。

そして調べていたら、何やら近くに超がつくほど有名店があるではないですか！

グルメで有名な福岡出身のタモリさんは、うどん好きとしても有名らしく、そのタモリさんが帰省する際に立ち寄るお店が「うどん平」なんだとか。

丁度お昼時だったので、いざ「うどん平」へ。平日でも外〜店内にお客様の列がありましたが、回転は早いと口コミを見ていたのでまずは外の列に並び、店内の列になった際に食券機でチケットを購入。これで約10分。

並んでる際に、メニューを色々見ていたのですが、福岡のうどんと言ったら『ごぼ天』ということで、ごぼ天に魚のすり身を揚げた練り物『丸天』も入った『丸天ごぼう』なんと600円！をオーダー。

いりことあごの出汁の旨味がしっかりと浸透し、ほんのりとした甘めの味わいの透き通ったお出汁。博多うどんらしい柔らかいけど、その中にもちっとした食感が待っているうどん。
ごぼ天と丸天がお出汁と合わさった旨味。もう最高の1杯でした。

うどん平

2食目：中洲で絶品の胡麻サバを堪能

博多グルメ　ごまさば — 「きはるの胡麻鯖や」食べログ3.73 百名店2025にも勿論入っております！

契約漁師が長崎県の五島列島周辺で釣り上げたサバを直送！「きはるの胡麻鯖や」

「18:30に集合！」と地元のじゅんちゃんを呼び出したお店は、どうしても食べたかった『胡麻サバ』が有名なお店。

昔、出張でよく福岡に来ていた際に知り「鯖ってこんなに美味しいの!?」と鯖が好きになったお店で、思い出があり行きたかったお店。

ゴマダレが美味しいゴマ鯖
新鮮だからこその鯖のお刺身

仕事後のビールの美味しさに加え、相変わらずの鯖の美味しさを嚙み締めました。
胡麻サバ、泳ぎサバ刺しを堪能。写真からも伝わるのではないでしょうか？サバの新鮮さ！

きはるの胡麻鯖や

3食目：博多名物とり皮の人気店へ

博多名物の『とり皮』と言ったら薬院にある人気店「とりかわ粋恭(すいきょう)」
サバを堪能したら、次！とタクシーを飛ばして薬院にある「とりかわ粋恭(すいきょう)」へ。

じゅんちゃんが、博多でとり皮と言ったらココ！とオススメのお店なので、間違いない！と初とり皮を楽しみにしていました。

席についてビックリしたのが、「飲み物と本数決まったら言ってください。」と店員さん。
本数!?とり皮の本数を最初に聞くのが新鮮！
ライブ感あふれる、目の前の焼き台で焼かれるとり皮にソワソワ。

ビール片手にとり皮の串、最高じゃないか！とオーダーした5本はペロリでした。
他の串も色々頼み、すっかり虜になりました。

とりかわ粋恭

4食目：〆は博多名物『一口餃子』の老舗、「餃子のテムジン」

一口餃子は何故かスルスル入る！
〆に焼きちゃんぽんも♡

福岡に行くたびに目にしていたマークがあり、気になっていたのが「餃子のテムジン」。
そのテムジンのマークは、若き日のジンギスカンが馬に乗る横顔をイメージしたものなんだとか。
1日目の〆は、とりかわ粋恭の近くにあった念願の「餃子のテムジン」！

餃子のテムジン

5食目：福岡グルメの定番！イカの活造りなら博多「河太郎」本店

福岡に行ったなら透明なイカ刺しを食べないと！
2日目は午前中仕事をこなすため、集合はお昼。
そうなると唐津・呼子まで新鮮なイカ刺しを食べに行く時間がない！

あの透明で、捌かれたあともお皿の上でピクっと動く新鮮なイカ。
なかなか東京では食べれないのが『イカ活造り』なので、福岡でどうにか食べたいと思っていたら、発祥はなんと中州にある「河太郎」だと判明。

透明なイカ
こんな定食スタイルでお昼は食べれます。

呼子に行かなくても、発祥のお店で食べれるなら、間違いない！とじゅんちゃんが予約をしてくれてました。

生簀がどどーんとあるとは言え、海の状態で入荷が難しく予約をしていないと活造りは提供できないなどあるそうです！行かれる際は、事前予約必須です。

活造りのお楽しみと言ったら、刺身を楽しんだ後にゲソとミミの部分を天ぷらや塩焼きでいただけるという、1度で2度美味しいスタイル。

天ぷらにレモンをキュっと絞り、お塩で食べると、これまた甘い。これ、これ。むかし食べた思い出が蘇りました。美味。

河太郎

最後の晩餐に向けて観光でカロリー消費！と思いきやデザートは別腹の時間

太宰府天満宮で梅ヶ枝餅を食べ歩き

何度も福岡に来ているし、大学受験の際はお札も御守もいただいたのに太宰府行ったことがない！
そんな願いをかなえてくれた凄腕プランナー。

西鉄天神駅から西鉄天神大牟田線〜西鉄太宰府線を乗り継いで約40分で太宰府天満宮へ到着。

太宰府天満宮へ続く門前町にはお店が、お土産やさんからカフェ、何と言っても『梅ヶ枝餅』を焼いているお店がたくさん！

オススメのお店で、焼きたてホカホカの梅ヶ枝餅をほおばりました。外はカリッと中はもっちりした食感と、素朴なあんこの甘さとトロっと感がたまらない。
作りたてってこんなにも美味しいのか！と感動しました。

梅ヶ枝餅は別腹♡

御朱印帳に墨書きと押印をしてもらい、くじ引きをひいてお参りさせていただきました。

現在、重要文化財「御本殿」は124年ぶりの"令和の大改修"に伴い、特別な「仮殿」になっていました。
杜の豊かな自然との調和がコンセプトということで、屋根の部分に木などの自然が生えています。
遠くからみると、周りの自然と繋がっているように見えるから、不思議。

令和8年5月上旬まで仮殿とのことで、これはこれでお参りする価値ありです。

太宰府天満宮

6食目：老舗『吉塚うなぎ屋』で最後の晩餐

Netflixで見て真っ先にリクエストしたグルメ「博多名代吉塚うなぎ屋」

明治六年(1873年)創業、福岡・中洲に本店を構える老舗「博多名代吉塚うなぎ屋」。

Netflixで放映している、バラードの皇帝ソン・シギョンと「孤独のグルメ」で知られる松重豊が美食を味わう旅番組「隣の国のグルメイト」で、松重さんが「うなぎと言ったらココでしか食べない。」と話されていたのが印象的でした。

このことをじゅんちゃんに話したところ店名を覚えていなかったのに一発で「吉塚うなぎでしょ！」と分かる位、有名店・老舗中の老舗なんだとか。

「美味しいよ〜」と聞いていたので、博多最後の食事を「博多名代吉塚うなぎ屋」で出来る幸せ。

17時頃にお店に伺うと、待つことなく丁度入店ができましたが店内は満席！うなぎ屋さん独特の甘い香りが漂っていて、食欲がわきます。

関東でうなぎと言ったら、背開き・蒸してから焼きますが、吉塚ウナギ腹割り・串打ちなどは関西風。

ですが、うなぎを焼く際に、火の上で串を操りながら身をもんだり叩いたりして、余分なゼラチン質を落とし、皮と身に微細な亀裂を入れて火を均一に浸透させる熟練の焼き技法「こなし」をされているのが特徴なんだとか。

鰻からにじみ出た脂で表面がムラなく焼き上がり、鰻そのものが焼いただけではない、ふっくら感がでるそうです。