祐天寺の名店「オドラント」が横浜元町で新たな舞台を
注目のビストロ「MONTEE(モンテ)」が2024年10月に誕生しました。
-
最初の一皿から。
-
繊細な葉っぱにはリエットがはさまれていました。
かつての人気なお店の味を知るファンはもちろん、横浜のマダムたちの間で早くも話題に!
洗練された空間で、シェフのこだわりが詰まった本格フレンチをカジュアルに楽しむことができます。
春を彩る! ハマチやフォアグラの華やかな前菜
「ハマチ、ほたるいか、ラディッキオ・タルティーボ」。
続く温前菜(ENTREE CHAUDE)の「新玉ねぎのフラン」は、濃厚なフォアグラのコクと玉ねぎの甘みが絶妙なハーモニー。最初から最後まで期待を裏切らない展開です。
五感を刺激する! 鮎魚女のポワレと近江鴨のロースト
パリッとした皮目とふっくらした身に、レモングラス風味のソース・ヴァンブランが爽やかに香ります。
絶妙な火入れでしっとりと仕上げられた鴨肉は、噛むほどに旨みが溢れ出す逸品でした。
一皿ごとのポーションもしっかりしており、お腹も心も満たされます
バジルアイスがアクセント! 最後まで隙のないデザート
メレンゲといちごの甘酸っぱさとバジルの清涼感が合わさり、コースの締めくくりにふさわしい爽やかな味わいです。
素材の良さを引き出す繊細な味付けと、趣向を凝らしたメニュー構成は、さすが!
泡、白、赤の3種でしたが、赤があまり得意でないことを伝えると、オレンジワインを提案していただけ、ホスピタリティも素晴らしかったです。
-
ブルゴーニュの泡
-
アルザスの白
-
ジュラの白
この満足度で8,800円! 横浜元町で通いたい高コスパ店
素材を最大限にいかしながらも、シェフの技がひかる一皿一皿がどれも印象に残ります。
自分へのご褒美はもちろん、大切な人とのディナーにも自信を持っておすすめできる一軒です。
横浜元町を訪れる際は、ぜひ予約をしてその感動を味わってみてください。
カタログ最新号
特集を見る