【山東省の旅】青州古城で迎えた朝、地元で人気の朝ごはんを食べに行く。

４泊５日の山東省旅行、最初の目的地は青州市です。

我々は団体ツアーで、青島空港からバスで３時間ほどかけて青州まで行きましたが、高速鉄道だと１時間半～２時間で着くみたい。

青島空港を出たのが午後３時前だったので、青州に着く頃にはすでに日が暮れかけていました。

【山東省の旅】青州古城で迎えた朝、地元で人気の朝ごはんを食べに行く。_1_2 — 青州に着くや否や豪華ディナーだったのですが、食事はまた後日まとめて報告します。

恥ずかしながら、私は中国史は興味あるけれど、漢字が多すぎてさっぱり覚えられない界隈。そんな私のリサーチなので、浅くてもお許しいただきたいのですが、青州の歴史は、中国最古の王朝とされる「夏王朝」の初代皇帝「禹王」が黄河の大洪水を治めたあと、区画したことに始まるそうです。それがどれくらい前の話かというと、紀元前2070年ごろ、つまり約4000年前！

【山東省の旅】青州古城で迎えた朝、地元で人気の朝ごはんを食べに行く。_1_3 — 話が長くなりそうなので、一旦イケメン（？）の写真を挟む。

その後、といっても、その約1000年後の紀元前1046年から、秦の始皇帝に滅ぼされる紀元前221年までは、春秋戦国時代の有力国「斉国」が治める土地でした。

ちなみに、前回の山東航空搭乗記ブログで「山東省は孔子の出身地」と書いたのですが、現在の山東省にあたる地域は、春秋戦国時代当時、北側の「斉国」と南側の「魯国」に分かれていて、孔子は「魯国」の人です。

【山東省の旅】青州古城で迎えた朝、地元で人気の朝ごはんを食べに行く。_1_4 — 至るところに解説ボードがある。

そんな青州市の一番の観光スポットである「青州古城」は、城壁に囲まれた歴史地区。その始まりこそ「禹王」の時代に遡りますが、4000年前の建築物が残っているわけはなく、いま見られる風景は明清時代のものです。

【山東省の旅】青州古城で迎えた朝、地元で人気の朝ごはんを食べに行く。_1_5 — 明清時代は14世紀～20世紀初頭まで。すごく最近に感じる……。

【山東省の旅】青州古城で迎えた朝、地元で人気の朝ごはんを食べに行く。_1_6 — 料金を払うと城壁に上れます。さっきのイケメンもここにいます。

夜に散策したのでお店もほとんど閉まっていて寂しい感じでしたが、明るい時間に来たらもっと綺麗なんだろうなあ。

【山東省の旅】青州古城で迎えた朝、地元で人気の朝ごはんを食べに行く。_1_7 — 青州古城の立派な城門。

【山東省の旅】青州古城で迎えた朝、地元で人気の朝ごはんを食べに行く。_1_8 — 「海岱都会」とは、海（渤海）と岱（泰山）の間にある都という意味で、青州を指す言葉らしい。

歴史が長いだけにエピソードを掘り出したらキリがない青州古城ですが、私がおもしろいなあと思ったのは、

①青州古城は生きている古城

という話。このような明清時代の街並みを保存した地区は中国各地にあるものの、そのほとんどがまるっきり観光施設として運営されているのに対して、「青州古城」は約２万人が暮らしている生活の場なんだそう。

そして

②住民の大部分が、イスラム教を信仰する回族である

という話。

回族は、新疆ウイグル自治区のように中央アジアに近いエリアや、シルクロードの終着点である西安に多いイメージなのに、なぜ青州に？と思ったら、青州は内陸と沿海をつなぐ交通の要所だったため、商人や軍人の移動が盛んで、イスラム教徒も多く定住したらしい。西安からだいぶ離れているのに、シルクロード文化圏に含まれるそうです。

なので、いきなり食べ物の話になりますが、青州のローカルグルメというと、中国で「清真料理」と呼ばれる回族の料理、すなわちイスラム教の規律に従ったハラールフードになるらしいのです。