美女組No.142 yoccoのブログ
美女組:No.142 yocco

No.142 yocco

主婦

色気より食い気の大阪在住の主婦です。
好奇心と向上心を忘れずに、気取らず気張らないアラフォーライフを発信できたらと思います。目指すはハツラツ40代☆内も外も健康、心と体に栄養を!

Instagram:prico1210yocco

お餅&黒豆リメイクスイーツ♡

2018年1月8日
お節で残って冷凍していた黒豆と、食べ飽きたかな?なお餅をスイーツに!! 今日みたいな雨の日に暇を持て余したり、鏡開きの後なんかに、 リメイクスイーツにしてみませんか?
  • 甘酒入り黒豆パウンドケーキ! ドーン!!!
  • メレンゲ入り、しっとりふかふかです♡
  • 味見用マドレーヌ型。 子供とシェアしました♡
今日は大阪は一日雨です。成人の日なのに・・・。
我が家は一日引きこもり。なので今日は冷凍していた黒豆と
お餅を使ったおやつを作ろう!!と決めていました。

ちなみに我が家はお餅を食べ過ぎる・・・てことはありません。
元旦にお雑煮に入っているのを一個食べるぐらい。
なので今日は食べたいがために、作りたいがために!
買ってきました(笑)使いやすい鍋用の薄切りのお餅です。

黒豆、ありきたりなパウンドケーキにしました。。
チーズケーキ?濃厚なチョコレートケーキに混ぜる?とか思ったのだけど
なんだかもったいなくて、シンプルに行こうと思って。

ただし、ほんのり上品な、自家製甘酒の甘さと香りが入っております。
で、トップにはパルメザンチーズを削って焼きましたよ。
これまた純粋なブロックチーズを削っているので、余計な塩気はなくお上品ですー。
いわゆる粉チーズをかけるのも、それはそれで塩気が甘さを引き立てて
オツなもんであります(*`艸´)
  • お餅と茹で小豆を並べて・・・
  • こんな感じ。
  • もりっと揚げて。
  • お餅とろーり・・・ とろーり不足(笑)
以前にインスタの動画投稿でちらっと目にしたこのお餅春巻き、
私が作りたかっただけです(笑)

お餅は半分にカットした春巻きの皮に並べ、こんな手間、雨の日の引きこもりでしかよう作らへんわ!!

子供はもりっと食べて大満足。私は味見。
そう、私はどちらかと言うと作って配るのが好きなのです(;・∀・)

茹で小豆と共に巻いて揚げます。

これまた大絶賛でしたよ!
春巻きってだけでも喜ぶし、餅とあんこって(全国的にあんこっていうのかしら・・・
大阪、珍しい言葉使ってないか不安です(笑)沢山あるんですよねー(´;ω;`)
「関西弁のブログ」て言われてます。)間違いないもんね♡

柔らかーくなったお餅と餡子の春巻きを食べ過ぎた子供たちは、
雨の止み間に散歩に出かけました~。

気が向いた時にぜひぜひやってみてください☆

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