美女組NO.107ウマキのブログ
美女組:No.107 ウマキ

NO.107 ウマキ

会社員

ご縁あってMarisol美女組で活動させて頂くことになりました。
宜しくお願い致します。

旅行に食べ歩き飲み歩き、摂取した分は運動を!

Instagram:@morning_soup

食べログ掲載禁止!食通が通う会員制ピァツェリア恭子

2018年3月3日
食材もワインもこだわりの詰まった路地裏のお店の扉を開けると、幸せな時間が待ってます。
昨年一番お世話になったお店
戸越にある『ピァツェリア恭子』
そして今年も一番お世話になりそうな
お店です。

ピザを焼く素敵な女性、恭子さんの
お店したかった。というオーナーの
思いから奥様のお名前が
店名になっている何とも素敵な
レストラン。

身体に優しいBIO の食材にワインと
こだわりがギュギュっと詰まった
お店では、行くたびに毎回
旬の食材を最高な組合せで
食べさせて頂ける1皿を出して頂け
感動しっぱなしです。
この日は、馬肉タルタルに
ブラータチーズ、ベルーガ
最後に白トリュフを削った
オーナー渾身の1品

前菜でタコとセロリのマリネ
トリッパ。
ピザはスカルツモツァ、アーモンドと
生ハムの一枚

パスタはいわしとウイキョウ、ンドゥイヤの山羊のチーズの二皿を。

メインのお肉はバスク豚!


シェフである旦那様は南イタリアのカラブリア地方の珍しい郷土料理などが
得意で、他のイタリアンでは出てこない
初めて食べるメニューなどもあり
色々な魅力が詰まってる店なので
お連れする方に必ず喜んで貰えます。
そして、何より毎回楽しみなのが
食後酒タイム。

秘蔵っ子を色々出して頂き
説明を聞かせてもらいます。

グラッパはただ、強いお酒と
思っていたのですが、これが
美味しい!と変わったのは
こちらで貴重な一杯を頂いてからです。
また次に行ける日に
何が出てくるかが
楽しみなお店です。


このお店は素晴らしいワインと素晴らしい食材を使った料理のアッビナメント(マリアージュ)を楽しむお店なので、ワインを飲めない方や、話題になったお料理だけを食べてみたいという方は
利用出来ないので注意して下さい。
基本的には会員制です。


店名:ピッツェリア恭子
passione e amore
住所:東京都品川区戸越1-19-24
TEL:03-6451-3529

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