タクシーでヤクンカヤトースト本店に。朝食のデザート（？）的に、ココナツと卵と砂糖を煮詰めたカヤジャムとバターを塗って、炭火で焼いたカヤトーストとコーヒーをいただきました。あわただしい店に圧倒されつつ、、、。建国50周年のシンガポールで、70年親しまれて来ているそうです。マンダリン オリエンタルから地下鉄MRTで15分ほどの植物園にも行きました。これはマストな世界遺産です！ジンジャーガーデンでのジンジャードリンク、向かいのオーキッドガーデンも必見！！！夜のフライトまで時間があるので、ホテルに戻って、週末限定の遅めのランチをチェリーガーデンで、円卓を囲んでいただきました。香港から来ているシェフの美しく目にもおいしい点心やお料理、デザートが食べ放題（2時間制）！チャーシュー饅、ビーフの蒸し餃子、アワビの焼売、エスカルゴ入りのタロイモの点心に、エビマヨやダックなどどれも珠玉。人口の70パーセント強が中国系というシンガポールならでは？！デザートは大好きな金木犀のゼリーを見つけたので迷わずオーダーしました。琥珀の宝石のようでした。22時のフライトなので、19時半にホテルを出発。帰りのフライトでは全員ひたすら寝てました。時差も１時間しかないので、弾丸旅行にぴったりです。
-
ロティプラタがおいしい！朝食のカレーも本格派！
-
グラスに入っているのはアロエベラ
-
ヤクンカヤトーストのカヤトースト。半熟卵に付けて食べるのが一般的。コンデンスミルク入りの甘いコーヒーが人気ですが、甘党ではないので、コーヒーと
-
オーキッドガーデンはマスト！天国のように美しかったです
-
見たことのない蘭も
-
ボタニカルガーデンにはハワイの花も咲いていました
-
ジンジャーフラワーとレモン、レモングラスとジンジャーのジュースを、ボタニカルガーデン内ハリアで
-
チェリーガーデンの点心は、上品な味付け。特製蒸篭にも歓声が上がります
-
ダックも美味。好きなメニューが選べる食べ放題で目移りします
-
金木犀のゼリーは、やさしい甘さと香りが広がります
-
ホテルの19階にオープンしたばかりのクラブラウンジ。フリーシャンパン、フリーアフタヌーンティなどのサービスがあります
-
チェリーガーデンはホテルの5階にあります
桂まりさん●かつらまり
「SPUR」や「eclat」などで、トラベル、フード記事など担当するライター。温泉保養士。マリソルでは韓流予報士としても活動中。趣味は各国で料理教室に行くこと。
