毎年恒例になりつつある桃のスパゲッティーニを食べに、東銀座「Crattini（クラッティーニ）」へ大学時代の友人達と集合しました。
サラダの下には、苺・さつま芋・胡瓜・生ハム・グリルした帆立が隠れています。香ばしく炙ってあるのは、小さな三角のフレンチ風おにぎり。
ずっと、果物のパスタなんて邪道！桃はそのままが1番♡と思っていましたが･･桃2種と酸味あるフレッシュトマト、程良い塩加減と爽やかなミントのアクセント、桃は甘味の強いものや歯ごたえのある品種を上手く組み合わせています。衝撃の美味しさで虜になってしまったほど。毎年、6～9月限定ですが10月以降も仕入れによってはいただけるそうですよ。
食事として立派に成り立つ果物パスタ、桃好きな方におすすめしたいこの時季の美味しさです。
食事として立派に成り立つ果物パスタ、桃好きな方におすすめしたいこの時季の美味しさです。
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