今回お邪魔したのは、エル・ブリ(El Bulli ) やレストラン世界ランキング１位を4回も獲得したデンマークの ノーマ（noma）で修業をした橋本宏一さんのお店 セララバアド。
予約してから18カ月。待望のお店に行けました♪
こちらのシェフ橋本さんはエル・ブリに影響され、スペインに渡ったんだとか。
わたしも ’世界一予約のとれないレストラン「エル・ブリ」’の映画を観て衝撃を受けたひとり。
映画を観る前はもしかしたら寝ちゃうのかも。。。
っと思っていたら、今までの ’料理’ という概念を覆された映画。
またノーマも一度は行ってみたいレストラン。
2014年にレストラン世界ランキング１位を獲得した時のスピーチが感動的で、何度もなんども泣いた。
彼らが乗り越えた試練は想像を絶するものなんだと。
失敗を恐れない、前向きになれるスピーチです。
もし観ていない方がいたら、是非みてもらいたい！！
前置きが長くなりましたが、こちらのお店は期待を裏切らないストーリーのあるお料理を食べれるお店でした。
次回の予約は最短で半年後。次回はどんなメニューなのか今から楽しみ♪
予約してから18カ月。待望のお店に行けました♪
こちらのシェフ橋本さんはエル・ブリに影響され、スペインに渡ったんだとか。
わたしも ’世界一予約のとれないレストラン「エル・ブリ」’の映画を観て衝撃を受けたひとり。
映画を観る前はもしかしたら寝ちゃうのかも。。。
っと思っていたら、今までの ’料理’ という概念を覆された映画。
またノーマも一度は行ってみたいレストラン。
2014年にレストラン世界ランキング１位を獲得した時のスピーチが感動的で、何度もなんども泣いた。
彼らが乗り越えた試練は想像を絶するものなんだと。
失敗を恐れない、前向きになれるスピーチです。
もし観ていない方がいたら、是非みてもらいたい！！
前置きが長くなりましたが、こちらのお店は期待を裏切らないストーリーのあるお料理を食べれるお店でした。
次回の予約は最短で半年後。次回はどんなメニューなのか今から楽しみ♪
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