No.91 麻衣

笑顔と自分らしさを大切にアラフォーライフを満喫中。

My favorites：旅行、お料理、お酒、時々ファッション

社会人の長男と大学生の次男、中学生の三男と愛犬2匹の大家族の母です。
旅行と食べ歩きが大好き。
畑で無農薬野菜も育てています。
時々自分で育てたお野菜を使って野菜ソムリエならではのお料理教室も開催中。
どうぞよろしくお願いします❤︎

身長：163cm

iam.52125

2019年2月7日

できたてモッツアレラを食べ歩き

表参道をぶらり～。モッツァレラチーズ専門店を発見！！鮮度が命！出来立てフレッシュチーズを気軽に食べれます。

昨年6月にオープンしたモッツァレラ専門店、mumu。

ここで製造された新鮮なモッツアレラを堪能できる専門店です。

ここで買えるチーズは一般的な「モッツアレラ」と、「モッツアレラ・ブッラータ」
期間限定の「ノディーニ」

3種類食べてみました！

一般的な「モッツアレラ」
一番食べなれている味のモッツァレラですが、
やっぱりフレッシュ！
しっかりした乳の味がします。

「モッツアレラ・ブッラータ」
袋状のモッツアレラの中に、生クリームと細かくちぎったモッツアレラを閉じ込めたものだそうな。
クリームを使用しているチーズ専門店でもあまりお目にかかれないモッツアレラ。
濃厚な生クリームのようでなめらかな舌触りでいた。

期間限定「ノディーニ」
小さな結びがたくさんある一口サイズのモッツァレラ
3つの中で一番の弾力のよさ、触感が楽しめます。

どれも新鮮でおいしい～！
新鮮なだけに賞味期限もとても短いんだとか。
今日はお持ち帰りはあきらめ、
次は必ず！
持ち帰って大好きなカプレーゼとアワアワで一杯やりたいと思います

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奥は日本茶の専門店、手前はモッツァレラ専門店。

期間限定「ノディーニ」

「モッツアレラ」と、
「モッツアレラ・ブッラータ」
の写真がなくてごめんなさい・・

小さな店内だけどオシャレでお客さんがたくさん。

表参道駅から徒歩5分のところにある「表参道工房」

「モッツアレラ」¥600
「モッツアレラ・ブッラータ」¥850
「モッツァレラ・ノディーニ」¥650

ムームーモッツアレラ神宮工房&ショップ

東京都渋谷区神宮前4-1-22 裏参道工房内
TEL:03-6434-0135
営業時間：10時〜18時（火〜日、祝）
定休日：月

https://mumu-mozzarella.com/