美女組No.113michiのブログ
美女組:No.113 michi

No.113 michi

主婦

身長155センチのSサイズコーデを中心にアップしています。脱デニムをし、スカート中心のスタイルが多いです。
コスメやグルメ、旅行なども♡
2歳と0歳の男の子ママです。
よろしくお願いします。

Instagram:▶︎ miilly360

【レストラン】中国宮廷料理/厲家菜(レイカサイ)

2019年2月13日
銀座にある、中国清の時代の宮廷料理を今に伝える素敵な空間のレストランでランチをしてきました。
韓国の宮廷料理は食べたことありましたが、
中国の宮廷料理は初めて。

どんなお料理なのか、
楽しみに行ったら、、、


ブルー基調のなんとも素敵な空間!!!


一気にテンションは上がり、、

1/6

2/6

3/6

4/6

5/6

6/6

北京名菜 麻豆腐
初代厲子嘉考案 牛肉のスパイス焼き
仏教徒の精進料理 人参の炒め物
厲家菜の代表作 翡翠豆腐
包丁技が冴える逸品 セロリの蛯子酢和え
老北京の常備菜 白菜の芥子漬け
清朝宮廷料理番の豚バラ肉の燻製
宮廷特製 豌豆餅の揚げもの
和園の伝統 蓮根の挟み揚げ
乾隆帝お気に入り 鴨と海老の擂り身揚げ
帆立と青梗菜の長寿揚げ
オマールエビの甘酢炒め 宮廷スタイル
魚唇・魚の浮袋・筍のコラーゲンスープ
豌豆黄の羊羹 
ヨーグルト
次々と出てくるお料理は、
見た目の華やかさはないものの、
どれも優しく、深みのあるお料理で、

清の時代のお料理とは、信じられなく、

レストランの方のお話によると、

宮廷料理の1回のお食事にかかるお値段は1000万円を超えてたとか。

ううううう、
想像をはるかに超える贅。

他にも色々なお話をして下さり、
とても興味深かったです。


元職場の先輩と、
美味しく楽しいひとときを過ごすことができました。


What's New

Read More

Feature

Ranking