夏バテには未だ早いですが
40代がしっかり摂るべきたんぱく源は、魚や豆腐、鶏肉より赤身のお肉。
なかでも羊肉は、女性の美容と健康に欠かせない成分がたっぷり！
とは言っても、羊特にジンギスカンって
少し苦手意識がありました。
40代がしっかり摂るべきたんぱく源は、魚や豆腐、鶏肉より赤身のお肉。
なかでも羊肉は、女性の美容と健康に欠かせない成分がたっぷり！
とは言っても、羊特にジンギスカンって
少し苦手意識がありました。
そんな話を意識が高い女性に話したところ
紹介して頂いたのが
麻布十番にある『羊SUNRISE』
紹介して頂いたのが
麻布十番にある『羊SUNRISE』
日本では９９％が輸入の羊肉が流通し国産はたった１％のだそうです。
その１％、しかも冷凍をしていないフレッシュなお肉が頂けるので
臭い・硬いのイメージが強いジンギスカンの概念が変わるそうです。
その１％、しかも冷凍をしていないフレッシュなお肉が頂けるので
臭い・硬いのイメージが強いジンギスカンの概念が変わるそうです。
【 何故羊肉がアラフォー世代に向いているのか？ 】
そして身体に良い理由としては
◇脂肪燃焼効果の高いL‐カルニチンが食肉の中でいちばん多い
◇鉄、ビタミンB群（B₁、B₂、B₁₂）、亜鉛を含む
◇必須アミノ酸がバランスよく含まれる
◇ 不飽和脂肪酸が豊富
美意識の高い40代に向いている
羊肉は、たんぱく質（アミノ酸）の
バランスに優れ、
脂肪の燃焼によるエネルギー生成に欠かせないL ‒カルニチンが
食肉のなかで最も豊富に含まれています。
しかも、L ‒カルチニンの生成に必要なビタミンB群、鉄も含まれている！
L ‒カルニチンは、もともと人間の体内でも作られていますが
20歳前後をピークに合成量は
低下する一方なので、
ダイエットや疲労回復、アンチエイジングには羊肉が向いているそうです。
◇脂肪燃焼効果の高いL‐カルニチンが食肉の中でいちばん多い
◇鉄、ビタミンB群（B₁、B₂、B₁₂）、亜鉛を含む
◇必須アミノ酸がバランスよく含まれる
◇ 不飽和脂肪酸が豊富
美意識の高い40代に向いている
羊肉は、たんぱく質（アミノ酸）の
バランスに優れ、
脂肪の燃焼によるエネルギー生成に欠かせないL ‒カルニチンが
食肉のなかで最も豊富に含まれています。
しかも、L ‒カルチニンの生成に必要なビタミンB群、鉄も含まれている！
L ‒カルニチンは、もともと人間の体内でも作られていますが
20歳前後をピークに合成量は
低下する一方なので、
ダイエットや疲労回復、アンチエイジングには羊肉が向いているそうです。
【口コミサイト ジンギスカン部門でトップのお店の実力 】
1/6
2/6
3/6
4/6
5/6
6/6
と、難しい話は置いておいて。
この日頂いたのは
・北海道せたな産ホゲット(サフォーク種)
・北海道恵庭産ホゲット(サフォーク種)
・オーストラリア産バスチャーフェッドラム
・茨木県土浦産蓮根
・まこもだけ
・国産羊炙りユッケ
・陳くんの麻辣羊煮込み
・ひつじカレー
この日頂いたのは
・北海道せたな産ホゲット(サフォーク種)
・北海道恵庭産ホゲット(サフォーク種)
・オーストラリア産バスチャーフェッドラム
・茨木県土浦産蓮根
・まこもだけ
・国産羊炙りユッケ
・陳くんの麻辣羊煮込み
・ひつじカレー
お肉はお店の方が目の前で全て焼いてくれます。
お肉は１種で３部位ほど出てくるので
同じ種類なのに、部位でこんなに違うの！？と感激しました。
そして、なによりプロが焼いて下さるので
美味しい！
国産２種でも違いが明らかだったですが
イメージと良い意味で全く違い
こんなに美味しいのかと感動しました。
お肉は１種で３部位ほど出てくるので
同じ種類なのに、部位でこんなに違うの！？と感激しました。
そして、なによりプロが焼いて下さるので
美味しい！
国産２種でも違いが明らかだったですが
イメージと良い意味で全く違い
こんなに美味しいのかと感動しました。
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ユッケ！
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美味しい煮込み
お店の方が言われていたんですが
「牛肉や豚肉は近頃、エイジングなど
熟成がありますが、魚と羊は新鮮さが大切。
新鮮の鮮の字を見て下さい！」
あ！魚と羊だ！と納得してしまいました。
フレッシュの状態の羊だからこその
美味しさをかみしめた１日でした。
ごちそうさまでした。
「牛肉や豚肉は近頃、エイジングなど
熟成がありますが、魚と羊は新鮮さが大切。
新鮮の鮮の字を見て下さい！」
あ！魚と羊だ！と納得してしまいました。
フレッシュの状態の羊だからこその
美味しさをかみしめた１日でした。
ごちそうさまでした。
