甘酒って２種類あって酒粕を溶かして砂糖を加えたものと、
米麹を発酵させて作られたものがあるそうなんです。
前者は私達もよく知っているアルコールの入ったもので、
初詣の時などに神社でふるまわれていたりしますよね。
後者はお米に麹を加えて発酵させたもので、これはノンアルコール。
米麹を発酵させて作られたものがあるそうなんです。
前者は私達もよく知っているアルコールの入ったもので、
初詣の時などに神社でふるまわれていたりしますよね。
後者はお米に麹を加えて発酵させたもので、これはノンアルコール。
身体に良いとされているのは後者の発酵タイプです。
我が家で常備しているのは日本酒「八海山」の酒造がつくる
「麹だけでつくった あまさけ」
これを朝ごはんの前や、おやつに。
また、夏バテや病後で食欲がないときにも頂きます。
甘酒には、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、食物繊維、
オリゴ糖や、システイン、アルギニン、グルタミンなどのアミノ酸が含まれていて
健康維持はもちろんですが、発酵食品の持つ沢山の酵素が美容にも良いそうですよ。
我が家で常備しているのは日本酒「八海山」の酒造がつくる
「麹だけでつくった あまさけ」
これを朝ごはんの前や、おやつに。
また、夏バテや病後で食欲がないときにも頂きます。
甘酒には、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、食物繊維、
オリゴ糖や、システイン、アルギニン、グルタミンなどのアミノ酸が含まれていて
健康維持はもちろんですが、発酵食品の持つ沢山の酵素が美容にも良いそうですよ。
飲むだけでいいからお手軽ですよね。
甘酒お薦めです！
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