No.141 Ayako

弁護士１８年目の３児の母です。オシャレ好きを生かしてファッションコンサルとしても活動中。

職業：弁護士、パーソナルスタイリスト、ファッションコンサルタント
My favorites：趣味は年間３００冊以上読む読書と、ラジオを聞くこと。常に新しい知識に貪欲で、言葉を大事にしていきたいと思っています。

オシャレ迷子の30代を過ごした経験から、同じ悩みを持つアラフォー女性のお手伝いをしたいと思っています。40代がもっと知的に輝くために、情報発信していきます！

身長：153cm

kakinoki141

2020年3月12日

私の人生を変えた調理家電。

2台買って毎日フル稼働。美味しいご飯をお腹いっぱい食べても太らない夢のような生活が実現できるかも

　料理は割と好きな方ですが、働きながら３人の子育てをしていると、いつも栄養たっぷりでヘルシーなご飯を作るわけにはいかず、お惣菜に頼ったり、外食もしばしば。
　そんな状況になんとなく罪悪感があり、また、ついつい脂っこいものやカロリーの高いものを食べて自己嫌悪な毎日でした。

　そんなとき、経済評論家の勝間和代さんのyoutubeをなんとなく見ていたら、SHARPの調理家電「ホットクック」を強く推しておられました。
　勝間さんによると、ホットクックを使えば、野菜、お肉と塩のみで、出汁やルーも使わずにおいしくヘルシーな料理ができるとのこと。
　その秘訣は、無水調理や低温調理機能にあるそうで。なんと勝間さんのご自宅には、ホットクックが３台もあるのだそう！
　あの勝間さんがそこまで惚れ込んでいるのなら、と買ってみたのです。
　そうしたらもう、手放せない！
　低温調理機能を使えば、ローストビーフや鶏ハムなど、時間がかかって面倒な料理が簡単にできて、しかもコンロを使って作るより遙かにおいしいんです！

　お手頃なオージービーフでもおいしいローストビーフになります。
　子供たちも喜んで食べてくれるのが嬉しい。

　野菜スープや煮物も、ホットクックの蒸し機能や無水茹で機能を使えば、野菜のうまみを逃がすことなく凝縮でき、具材の重さに対し、0．6％の塩を加えるだけで味が決まります。
　あまりに便利すぎるので、汁物用とおかず用で一度に2種類調理できるよう、もう一台買い足してしまいました！

　まさか同じ調理家電を２つ買うとは・・・（笑）
　毎日２台ともフル稼働。本当に買って良かったです！
　２台とも、一番容量の大きいKN-HW24Eという型番のもの。実は、３台目にコンパクトタイプも狙っていたり・・・！

　ホットクックで蒸し野菜を作り置きしてストックしておけば、それを適当に盛り合わせるだけで、色とりどりのサラダが完成。
　同じくホットクックで低温調理しておいたお肉を添えれば、栄養満点の一皿になります。

　最近の朝ごはんの定番メニュー。
　これに玄米豆ご飯もプラスして、朝からガッツリいただきます。

　また、勝間和代さんが最近出版されたレシピ本で学んだのが、乾燥豆の調理法。
　乾燥豆は、戻し方や茹で方が難しそうで敬遠していたのですが、ホットクックなら、時間はかかるものの、鍋で茹でるよりはずっと楽に乾燥豆を調理することができます。
　そして、ホットクックで蒸した乾燥豆の美味しいことと言ったら！正直、自分が豆をこんなに毎日食べる日が来るとは思っていませんでした（笑）

　大豆、ひよこ豆、レンズ豆など、適当に乾燥豆を買って取り合わせます。
　これくらいの量を５人家族で２日で食べきるくらい大量消費しています。

　玄米ご飯に、この豆を乗せるだけで、無限に食べられてしまう！
　我が家の子供たちにも大好評です。

　そして、ホットクックで作ったヘルシーご飯が毎日の食卓に上るようになってから、なんと！体重が全然増えなくなりました！
　以前に比べ、おなかいっぱい食べていて、何ならご飯もおかわりしているにもかかわらず、です！
　おそらく、油や調味料を使わない分カロリーが抑えられているのと、自然のやせ薬と言われる食物繊維を多く取るようになったからではないかな、と思っています。

　また、何よりホットクックを使うようになってから、料理が本当に楽しくて。
　夜な夜な、常備菜の作成に精を出す毎日です。

　楽しく、美味しく、ヘルシー、と３拍子そろったホットクック調理。
　まさに、私の人生を変えた調理家電だなぁ、と思います！

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