コロナウイルス、なかなか収まりませんね。
お出かけブロガーのわたしとしても、書けるようなネタがなく、いつまで続くことやらと困り果てています。
お出かけブロガーのわたしとしても、書けるようなネタがなく、いつまで続くことやらと困り果てています。
そんななか、せっかくおうち時間が多いんだし……と、生まれて初めて「ユーキャン」に手を出してみました！
資格は『発酵ソムリエ』。
もともとキムチや塩辛やチーズなどの発酵食品が大好きで、以前から発酵に詳しくなりたい、あわよくば東京農大の小泉武夫先生の後釜を狙いたいと思っていたので、その第一歩ということで。
資格は『発酵ソムリエ』。
もともとキムチや塩辛やチーズなどの発酵食品が大好きで、以前から発酵に詳しくなりたい、あわよくば東京農大の小泉武夫先生の後釜を狙いたいと思っていたので、その第一歩ということで。
いわゆる“お勉強”をするのはかなり久しぶりなので、脳ミソが疲れますが、いろんな発酵食品の作り方とか活躍する菌とかが整理されていておもしろい。
この知識をもちまして、今後わたくし「発酵ライター」として執筆活動に勤しみたいと思います。
待ってろ！
じゃなかった、
お待ちください、小泉先生！
待ってろ！
じゃなかった、
お待ちください、小泉先生！
発酵ソムリエを修了したあとは、山崎豊子『不毛地帯』の再読と、2023年ラグビーW杯フランス大会を視野に入れたフランス語の勉強でもしようかな！
やたら向学心が高まっている春です。
やたら向学心が高まっている春です。
