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No.171 実果
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GWは“おうち台湾” 。旅行気分で本場台湾の味を楽しもう♪

台湾と言えば夜市。台湾好きなら誰もが知っている、夜市で人気のあの味を再現!stay homeでも旅行気分に。
曜日感覚がなくなりつつある今日この頃。
気づけばゴールデンウィーク真っ只中ですね☺
引き続きstay homeで、先日は台湾料理を楽しみました♪

以前私と韓国に纏わるお話を紹介しましたが、実は台湾好きでもあります。(台湾語は韓国語のようにうまくいかず途中で断念。)

結婚前は韓国に継ぐ頻度でかなり行き来していました。
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魯肉飯、小籠包。
台湾料理大好きです♥
都内で本場のローカルフードが食べれるところに、未だ出会えてません、、。

台湾と言えば、、
夜市
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👉夕方から夜中まで営業している移動販売店舗。アジア圏でよく見る、いわゆる屋台です。

この雰囲気が大好きで、必ず立ち寄り食べ歩きしていました。

美味しいものも色々あるのですが、中でも私がはまっていたのは、大鶏排です。
鶏排はフライドチキン。
“大”とついているので、
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大きい!
これが大好きなんです。
ざっくざっくの衣に、独特の香辛料のスパイシーな味付けが病み付き。

この味を再現できるものをKALDIで見つけました。
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このソースに20~30分漬け込み、あとは片栗粉をつけて揚げるだけ。
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若干焦げたのと、粗めの千切りはお見過ごしください。
簡単!
美味!好吃!

この日は他に魯肉飯、空芯菜炒め、キュウリのピリ辛マリネを作って台湾居酒屋を意識してみました。
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魯肉飯は美味しい!と絶賛されました。ニヤリ。
八角を細かく刻んで入れると、台湾感ましましに。
KALDIでは台湾料理の他にも、色々な国の料理が簡単に楽しめる商品が多いので、自宅にいながら旅行気分が味わえます。

食事もネタ切れなので、“○○料理”とテーマを決めて楽しむのもおすすめです♪
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お読み頂き、ありがとうございました♪
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