美女組No.132 はるかのブログ
美女組:No.132 はるか

No.132 はるか

会社員

人生は、当たって砕けろ。カラダを張った「アラフォー悪あが記」にご期待ください。

拠点 = 東京
趣味 = 旅行、バレエ、食べ歩き、そしてダイエット
好き = 猫、タイ料理、マカオ、宴
マイブーム = レンズ豆(2020年5月現在)

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映画『パラサイト』に登場する“ジャージャーラーメン”を作ってみた。

インスタント麺大好き!な韓国人が生み出した国民的B級グルメ、その本名は「ジャパグリ」。
アカデミー作品賞受賞の記憶も新しい『パラサイト 半地下の家族』、ご覧になりましたか?
物語の終盤に出てきた、なんとも美味しそうな汁無しのインスタントラーメン。
日本語字幕では「ジャージャーラーメン」でしたが、韓国語では「ジャパグリ」と言います。
これは韓国に昔からあるインスタント麺「ジャパゲティ」と「ノグリラーメン」を混ぜた食べ物で、日本でいうと「焼きそばUFO」と「出前一丁」を一緒に食べる感じ……?
映画『パラサイト』に登場する“ジャージャーラーメン”を作ってみた。_1_1
ここ数年、Youtubeで汁無しの辛い麺を食べる動画が流行っていますが、そもそもインスタントラーメンを汁無しで食べるという方法の火付け役になったのが、この「ジャパグリ」。2010年ごろに爆発的に流行り、その後しばらく韓国インスタントラーメン界が汁無し商品一色になりました。
映画『パラサイト』ではお金持ち家族の奥さんが家政婦に「国産牛ステーキ入りジャパグリ」を作らせますが、B級グルメの代表格であるジャパグリに高級ステーキ肉を入れる人は実際にはおらず、監督の思い付きだそうです。
作り方は超簡単。用意するのは「ジャパゲティ」と「ノグリラーメン」各1袋。韓国食品店や、オンライン通販で買えます。
  • ジャパグリ チャパグリ パラサイト 左の赤いのがノグリで、これは汁ありの辛いラーメン。右の緑色がジャパゲティで、まったく辛くない汁なし麺。
  • ノグリラーメン ジャパゲティ チャパゲティ ノグリは海鮮ベースのラーメン。昆布が入っているのが特徴。個人的には辛ラーメンより好み。
  • ノグリラーメン ジャパゲティ チャパゲティ ジャパグリ ジャパゲティは韓国風中華料理「ジャジャン麺」のインスタント版で、焦げた黒味噌のような独特の味。
今回は一人分作るので、麺は1つだけ使います。
  • ジャパグリ チャパグリ パラサイト 両方のかやくを混ぜておく。粉末スープはジャパゲティ1に対し、ノグリ0.5の割合で混ぜる。
  • ジャパグリ チャパグリ パラサイト 水に昆布を入れ、沸騰したら麺を茹でます。
  • ジャパグリ チャパグリ パラサイト トッピングに目玉焼きも用意。もちろんステーキ肉でもチーズでも野菜でもお好みで。
  • ジャパグリ チャパグリ パラサイト 韓国のインスタント麺を作るコツは、茹で「すぎる」こと。スープをよく吸わせたほうが美味しいので。
  • ジャパグリ チャパグリ パラサイト 麺が茹で上がったら湯切りをしますが、そのときに茹で汁を取っておくのがポイント!
  • ジャパグリ チャパグリ パラサイト 麺をフライパンに戻し、粉末スープを入れて混ぜ混ぜ。
  • ジャパグリ チャパグリ パラサイト 汁っ気が少なすぎると美味しくないので、取っておいた茹で汁を加えて好みの濃さに調節します。
  • ジャパグリ チャパグリ パラサイト ポイント: 韓国のインスタント麺は日本人の舌には旨みが足りないので、出汁っぽいものを入れて旨みを強化します。
  • ジャパグリ チャパグリ パラサイト そして完成〜。こんなものマリソルで堂々と紹介していいんだろうか……。
美味しいかと問われると、う~ん、

ジャンク。

でもときどき食べたくなるんですよね~。
(そして3口で飽きる)
いかにも身体に悪そうなのでオススメはしませんが、ステイホーム期間に普通の料理に飽きたら、作ってみてもいい……かも……。
ところで『パラサイト』でアカデミー監督賞も受賞したポン・ジュノ監督ですが、個人的には2009年の作品『母なる証明』が好きです。

知的障害のある息子にかけられた殺人の嫌疑を晴らすために、母親が奔走する話なのですが、息子への愛情が狂気に変わっていく様子が恐ろしくもあり、悲しくもあり。役者の演技もポン・ジュノの演出も究極に素晴らしくて、どうせならこちらをアカデミー賞に選んでほしかった……と思っていたり。

Amazonプライム会員だと今は無料で観られます。超絶オススメです!

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