鎌倉の緑の中に佇む、おしゃれな一軒家のお店。
「麹Style」に、初めてランチで訪れました！
こちらは、ただのレストラン、ではなく、
「麹」をテーマに、
セミナーや教室をなさっていたり、
調味料やお菓子の販売もなさっています。
店構えも、インテリアも、商品も、
とにかく、すべてスタイリッシュ！
ちょうど私が鎌倉に移住した頃に
こちらのお店もオープンされて、
ずーーっっっと、気になっていたんですよね。
「麹」＝古くさいもの
という印象がある方も、
こちらに一歩足を踏み入れたら、
「麹」＝おしゃれ！かっこいい！
そんなイメージに変わるんじゃないかな。
昨日、いただいたのは、
「麹」をふんだんに使った、
色鮮やかな、ランチコース！
調味料は、ほぼすべて、麹のみ！
とのことでしたが、
余計な味付けを一切しない食材の美味しさ、
素材の柔らかさに、衝撃を受けました。
「麹Style」に、初めてランチで訪れました！
こちらは、ただのレストラン、ではなく、
「麹」をテーマに、
セミナーや教室をなさっていたり、
調味料やお菓子の販売もなさっています。
店構えも、インテリアも、商品も、
とにかく、すべてスタイリッシュ！
ちょうど私が鎌倉に移住した頃に
こちらのお店もオープンされて、
ずーーっっっと、気になっていたんですよね。
「麹」＝古くさいもの
という印象がある方も、
こちらに一歩足を踏み入れたら、
「麹」＝おしゃれ！かっこいい！
そんなイメージに変わるんじゃないかな。
昨日、いただいたのは、
「麹」をふんだんに使った、
色鮮やかな、ランチコース！
調味料は、ほぼすべて、麹のみ！
とのことでしたが、
余計な味付けを一切しない食材の美味しさ、
素材の柔らかさに、衝撃を受けました。
昨日、いただいたのは、
「麹」をふんだんに使った、
色鮮やかな、ランチコース！
調味料は、ほぼすべて、麹のみ！
とのことでしたが、
余計な味付けを一切しない食材の美味しさ、
素材の柔らかさに、衝撃を受けました。
これで、塩分や、糖分も抑えられるし、
食物繊維もとれるのだから、すごい！
改めて、昔から受け継がれてきた、
食や暮らしの「知恵」を、
大切にしたいなぁと思いました。
それにしても、女性４人で訪れたのですが、
延々、話が終わらない私たち。笑
４時間ぐらいいたんじゃないかな＾＾；
それでも、急かすことなく見守ってくださる、
素敵な店員さんのおかげで、
本当に心地よい、ひとときを過ごすことができました。
こちらのお店は、セミナー等をなさっていることも多く、
ランチ営業の日が限られるので、
事前にスケジュールチェックして訪れることをお勧めします＾＾
↓↓↓
「麹Style」
神奈川県鎌倉市佐助1-13-1
鎌倉駅西口から徒歩8分だよ🚶♂️
「麹」をふんだんに使った、
色鮮やかな、ランチコース！
調味料は、ほぼすべて、麹のみ！
とのことでしたが、
余計な味付けを一切しない食材の美味しさ、
素材の柔らかさに、衝撃を受けました。
これで、塩分や、糖分も抑えられるし、
食物繊維もとれるのだから、すごい！
改めて、昔から受け継がれてきた、
食や暮らしの「知恵」を、
大切にしたいなぁと思いました。
それにしても、女性４人で訪れたのですが、
延々、話が終わらない私たち。笑
４時間ぐらいいたんじゃないかな＾＾；
それでも、急かすことなく見守ってくださる、
素敵な店員さんのおかげで、
本当に心地よい、ひとときを過ごすことができました。
こちらのお店は、セミナー等をなさっていることも多く、
ランチ営業の日が限られるので、
事前にスケジュールチェックして訪れることをお勧めします＾＾
↓↓↓
「麹Style」
神奈川県鎌倉市佐助1-13-1
鎌倉駅西口から徒歩8分だよ🚶♂️
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