No.194 Akino

シンプルファッションが好きなバイリンガルマザー

職業：食関連
My favorites：興味、得意分野:　ワイン、料理、インテリア、長年縁のあるニュージーランド

神奈川県在住、思春期にニュージーランドに滞在。バイリンガルのワーキングマザー。ファッションはシンプルが好きです。　日々を豊かに楽しくすることについて発信していきたいと思います。

身長：156cm

Akino_Myoi

2021年1月22日

【おうち時間を美味しく】　松江からのお取り寄せ～皆美鯛めし～

おうち時間が長引きますが、世界や日本には美味しい物が沢山。　おうち時間を美味しく、豊かにするお取り寄せ等をご紹介していきたいと思います。　今日は松江・宍道湖からのお取り寄せ、鯛めしをご紹介します。

皆様、おはようございます。　寒い日が続きますね。　冬は元々おうち時間が多い私ですが、今年は普段以上におうち時間が長く、おうちごはんも飽きがちなので、おうちで各地の名産をお取り寄せ＆観光業応援！をスタートしてみました。広島出身なのですが、島根はよく家族と旅行に行っており、大好きな県の一つです。　

今回お取り寄せしたのは、景色と庭園が美しい老舗旅館、松江宍道湖畔及び出雲・玉造温泉にある文人ゆかりの宿、皆美館の鯛めし。　

松江・宍道湖畔と出雲・玉造温泉にある旅館皆美
米国の日本庭園誌で上位にランキングされる日本庭園と露天風呂

東京も銀座に料亭がありますが、緊急事態宣言中休業ということで、公式サイトよりお取り寄せしました。　一緒に入ってくるのは、そぼろにした鯛の身、茹でた卵の黄身と白身を裏ごししたもの、大根おろし、そして決め手の家伝だし。　すべてこちらは冷凍状態で届き、冷蔵庫で一日解凍していただきます。

【おうち時間を美味しく】　松江からのお取り寄せ～皆美鯛めし～_1_2 — 冷凍で届く鯛めしセット

一つひとつの具の素材もこだわりがあり、国産鯛の刺身にする部分をそぼろに。　そしてなんといってもこちらの出汁が美味しい！　あっさりした具材とこだわりの出汁のバランスが非常によく、カラダに優しく美味しいお取り寄せ。　お茶漬け風にいただく鯛めしですが、のりやワサビ、ネギ等も一緒についてきます。

簡単に食べやすく美味しいので、今年の義父のお誕生日ギフトもこちらの鯛めしにしようと思っています。