美女組No.45Chikarinaのブログ
美女組:No.45 Chikarina

No.45 Chikarina

インナービューティーブランドLUZI<ルーツー>GM / ナチュラルライフ・コンシェルジュ / 健康&生活リズムカウンセラー / 日本茶アンバサダー

インナービューティー業界歴16年。商品開発から販促PRまで幅広い業務に関わる。"健康であること・美しい肌であること・心が元気であること"の3つのインナービューティーの軸をトータルでサポートする【キレイになれる朝活】など各種セミナー・イベントを主催。
★Instagram :http://www.instagram.com/chikarina045
★アメブロ :http://ameblo.jp/chica-cafe/

日本茶×アルコールで、日本茶をぐぅーんと華やかに!

2017年4月10日
日本茶アンバサダーのスキルアップ講座。京都は宇治の福寿園さんが経営する"ふれんち茶懐石 京都福寿園東京茶寮にて。
この週末は、
京都は宇治の福寿園さんが経営する
"ふれんち茶懐石 京都 福寿園茶寮"にて、

日本茶カクテルの講習会に参加させていただきました。



以前、着物ランチ会でお邪魔して以来
すっかりお気に入りのこちらのお店。

今回は、お勉強です!


日本茶と相性の良いお酒を選んで
双方の良さそ存分に引き出す日本茶のカクテルたち。

ともすれば
地味になりがちな日本茶がぐーんと華やかになります!


ビールはもちろん、
ジン、ウォッカ、カルアミルク、そして、白ワインにも!

試飲をしながらの講習だったので
みんなワイワイニッコリ!
いつも以上に賑やかな講習会でした。

日本茶いえば、茶道??
煎茶道??

敷居が高くて今一つ入り込めなかった私に、
日本茶をぐ〜んと身近に感じさせてくれたもの!

それがこういう日本茶の楽しみ方でした。


やっぱり、日本茶って楽しい〜〜〜♪♪
と、初心に帰った感覚でした。





シェフの秋本さんは、
それぞれのカクテルに合わせた
フィンガーフードを、

こちらも素晴らしい日本茶とのペアリングでした。


  • 講座の後は、みんなでディナータイム!
  • 何から何までお茶を最大限に生かしたお料理です
  • デザートも、もちろんお茶づくしです
こうやって、フレンチとの融合は

伝統の中の革新。


日々、お茶の新発見や再発見があり、
茶の湯の心を最大限に生かしていきたい

こんな風に熱く語っていらっしゃった秋本シェフ。



伝統を守りながら、
でも時代に合わせて革新させて行くことって
とっても大事だし、素敵なことだなと思います。


私もこちらで学ばせていただいた
日本茶の革新的であり伝統的である楽しみ方を
お伝えしていきたいと思っています!


   

今回大変お世話になりました
ふれんち茶懐石 京都 福寿園茶寮
島津マネージャー、秋本シェフ
ありがとうございました。

  

   

 

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