今年の8月にオープンされた
ブーランジェリー
【le lieu unique
（ル・リュー・ユニーク）】
東急目黒線武蔵小山駅から徒歩10分位。
東横線学芸大学駅からだと20分位。
どの駅からも遠いのですが
フランス人オーナーの
マニュエル・ロベールさんが
素敵なパンを焼いています。
ブーランジェリー
【le lieu unique
（ル・リュー・ユニーク）】
東急目黒線武蔵小山駅から徒歩10分位。
東横線学芸大学駅からだと20分位。
どの駅からも遠いのですが
フランス人オーナーの
マニュエル・ロベールさんが
素敵なパンを焼いています。
16歳からパンを焼き
パリのメゾンカイザーなどを経て
日本に来られた、茅ヶ崎にある
熊沢酒造さんの
モキチベーカリーの後にコルドンブルーで
講師をされていたそうです。
東京校が閉鎖になる事で、長年の夢だった
ご自分のお店をオープンされたそうです。
パリのメゾンカイザーなどを経て
日本に来られた、茅ヶ崎にある
熊沢酒造さんの
モキチベーカリーの後にコルドンブルーで
講師をされていたそうです。
東京校が閉鎖になる事で、長年の夢だった
ご自分のお店をオープンされたそうです。
サワードゥブレッドなど、
天然酵母のパンから
バケット、クロワッサンなどの
フランスらしいパン。
そこに加えて、日本の食材をプラスした
パンなど
シンプルでコンパクトなお店に
ずら～っと並んでました！
ベーコンエピに大葉や
あると購入してしまう明太フランスなど
日本の食材のパンも美味しそうだ。と
何を買うか迷う迷う。
天然酵母のパンから
バケット、クロワッサンなどの
フランスらしいパン。
そこに加えて、日本の食材をプラスした
パンなど
シンプルでコンパクトなお店に
ずら～っと並んでました！
ベーコンエピに大葉や
あると購入してしまう明太フランスなど
日本の食材のパンも美味しそうだ。と
何を買うか迷う迷う。
-
明太フランス。
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オリーブバケット
クロワッサンティグレ！と
久々に見たティグレは
フランボワーズとピスタチオ。
中にはずっしり、クリームが
入っていました。
甘さ控えめなクリームに
サクサククロワッサンが
たまりません。
久々に見たティグレは
フランボワーズとピスタチオ。
中にはずっしり、クリームが
入っていました。
甘さ控えめなクリームに
サクサククロワッサンが
たまりません。
この日は、食パン、普通のクロワッサンに
パンオショコラ、アップルパイ、バケット
オリーブ入りのバケットを購入。
パンオショコラ、アップルパイ、バケット
オリーブ入りのバケットを購入。
朝食にパンオショコラにカフェラテが
一番幸せな時間だと思っているので
必ず購入してしまうのですが
久々にヒット！な
パンオショコラでした。
表面サク。中はしっとり
むっちりぎっちりなパン生地。
一番幸せな時間だと思っているので
必ず購入してしまうのですが
久々にヒット！な
パンオショコラでした。
表面サク。中はしっとり
むっちりぎっちりなパン生地。
季節限定のパンや
まだまだおいしそうな種類が沢山あったので
また近くに行ったら寄りたいお店です。
まだまだおいしそうな種類が沢山あったので
また近くに行ったら寄りたいお店です。
