大人のイマドキなレストラン！自信をもってお勧めできるビストロが松濤にリニュアールオープン

大人な街【松濤】で日本ワインとフレンチベースの一皿。雰囲気もボリュームも、私たちに丁度良いレストランでした。

和食店からフレンチベースのビストロへリニュアール

まだコロナ禍になる前、奥渋や
松濤で女友達と
食べ歩きをしている時に
何度かお世話になった
松濤にある『うつらうつら』
日本酒と和食を出されていて、
カウンターと２つテーブル席がある
こじんまりとした和食店で。
ゆっくりしたい時にホッとする
お店だったのを覚えています。

大人のイマドキなレストラン！自信をもってお勧めできるビストロが松濤にリニュアールオープン_1_1

松濤『うつらうつら』→★

4/21 リニュアール
うつらうつら
〒150-0046
東京都渋谷区松濤２丁目１４−５
TEL:03-3485-1555

当時一緒に行っていた友人から興奮気味に
「リニュアールして、ビストロ！」と
連絡が届き、その場で予約をしてもらいました。

大人の街『松濤』の絶品隠れ家レストラン

ワイワイな渋谷を抜け、東急文化村
を曲がって少し歩くと、雰囲気が
一気に大人な街。
有名なイタリアン、ビストロ、
和食店など魅惑的なお店が多い中
久々に訪れた『うつらうつら』

席はカウンターのみの店内に！
カウンターの端はテーブル使いが
出来るような作りには
なっていましたが、この日の席は
シェフの前の特等席で
ライブ感が楽しめました。

コースは無く、アラカルトのみ。
今日はこれがお薦めです！と
お知らせも頂き、この日のメンバー4人で
あれやこれやと食べたいものを
オーダーしました。
カウンター・アラカルトのみなので
ひとりでゆっくりソロ活したい時などにも
使えるお店です。

サイドのパンで先ずノックアウト！全てが丁度良い一皿

日本酒メインだったのが
日本ワインへと変わっていて
先ずはおすすめの泡を頂きました。
前菜は盛り合わせが出来たので
シェフおすすめの
フロマージュ・ド・テット
（豚肉のゼリー寄せ）を
含めて頂いたものに。
根セロリとズワイガニのサラダ
牡蠣のコンフィ
キャロットラペ
野菜のマリネ。

写真は二人前です。

この盛り合わせだけで、ワイン1本
開いちゃうね。
なんて話してると、凄く良い香りの
フォカッチャが。
毎日お店で焼き上げているそうで
この日はフェンネルシードでした。
外がカリッカリで内はふわふわ。
今まで食べてたフォカッチャって何？
と皆で大絶賛。
サイドのパンに気を配り、
美味しいなんて、この後のどの料理も
間違いない！と勝手に思いました。