2016年8月13日

世にも美味しい「かき氷」

渋谷の小さなショップで開かれたベトナムの冷たいお菓子、チェーのイベント。また開催して欲しいな～。

ベトナム

かき氷、はやってますね。
好きですか？
私は、そうでもありません。
フツーです。

まるで評論家！と思うくらい
氷に詳しい方もいますが
そんな方々の熱血コメントを聞いても
あまりそそられない・・
ココ何年か、そんな感じでした。

料理研究家の植松良枝さんが
「昨年も好評だったから、また、チェーのイベントやるんですよ～」と
教えてくれたのが７月のこと。

チェー？何？というくらい疎かったのですが
ベトナムの冷たいお菓子なんですね。
「氷に色々、クダモノとかお豆とか入れて・・
美味しいのよ」と言われまして、
豆好きで、しかも、その日にその場所でしか
食べられない！というのにそそられて・・・
旧友と行ってみました。

はっきり言って、絶品でした。
美味しい・うますぎる・・・

具材は写真のような感じ（もっとたくさんあります！）です。
まずはシロップを選び（ココナツミルクとか
紅茶シロップとか・・いくつかあるのです）
入れて欲しいもの
（私は黒豆＆アンズを必須で！とお願いしました）
を選ぶと、あとは良枝先生が
アレンジしてくれます。

で、ベトナムコーヒーと一緒にどうぞ！

場所は渋谷・松涛のHAY　Hyutte。
グラスウェアの企画をやるので
チェーのイベントを一緒にやりましょう！
ということになったそうです。

ハイヒュッテは、普段はカフェじゃありません。
ライフスタイルショップ・・とでも言いましょうか。

ハイヒュッテの永澤さん曰く
「ベトナムで良枝さんと一緒に
チェーを色々食べましたが、
良枝さんの作ったチェーの方が
ず～っと美味しいです！」とのこと。

そうなんだ！

あまりに絶品だったので
良枝さんに
「次にやるときも、是非、教えてください！」と
お願いしました。

まだまだ世の中に美味しいものってありますね～。
とっても暑い日でしたが
ある意味「氷日和」。

ごちそうさまでした！