ある土曜日の夕方4時、突然火鍋が食べたくなったので
歌舞伎町で一番有名な本場中国のチェーン
『海底撈火鍋』に予約無しで行ったら、なんと1時間待ち！
どんどん入店していく予約客を眺めながら、
さすが新語・流行語大賞の候補になるだけあるわ、と
「ガチ中華」の勢いに驚いたのでした。
歌舞伎町で一番有名な本場中国のチェーン
『海底撈火鍋』に予約無しで行ったら、なんと1時間待ち！
どんどん入店していく予約客を眺めながら、
さすが新語・流行語大賞の候補になるだけあるわ、と
「ガチ中華」の勢いに驚いたのでした。
さて、火鍋は食べたいけど、1時間も待てない我らは、
「美味しいかどうか分からないけど、いっか！」と
『海底撈火鍋』の斜め前にある火鍋店に飛び込みました。
こういう決断はたいてい失敗する私ですが、
このときは珍しく大当たりだったので、
自信を持って皆様にご報告します。
「美味しいかどうか分からないけど、いっか！」と
『海底撈火鍋』の斜め前にある火鍋店に飛び込みました。
こういう決断はたいてい失敗する私ですが、
このときは珍しく大当たりだったので、
自信を持って皆様にご報告します。
『澣花火鍋 新宿歌舞伎町店』
店名は「かんか」と日本語式の音読みをするようです。
今調べたら、「澣」は「浣」と置き換えられるらしい。
この字から私が連想する単語は一つですが、
もちろんここで申し上げるようなことはいたしません。
今調べたら、「澣」は「浣」と置き換えられるらしい。
この字から私が連想する単語は一つですが、
もちろんここで申し上げるようなことはいたしません。
このお店の何が気に入ったって、
清潔感とインテリアの上品さ！
ちょっと和っぽい感じもあり、
南国リゾートっぽい感じもあり。
そして店内が静かすぎるほど静かで、
歌舞伎町の真ん中とは思えない！
大人が入りやすいお店です。
ちなみに土曜日の4時は、ガラガラでした。
清潔感とインテリアの上品さ！
ちょっと和っぽい感じもあり、
南国リゾートっぽい感じもあり。
そして店内が静かすぎるほど静かで、
歌舞伎町の真ん中とは思えない！
大人が入りやすいお店です。
ちなみに土曜日の4時は、ガラガラでした。
ここで、今回のブログで一番重要なポイントを
早くも発表しちゃうのですが、
このお店、ランチタイムが圧倒的にお得！
このときはランチタイムを過ぎていたので
通常メニューから火鍋セット1人3,480円を
注文したのですが、
後日ランチタイムに来たら、1,000円前後で
ほぼ同じボリュームの火鍋が出てきて
ビックリしました。
通常メニューとランチセットの最も大きな違いは、
メイン食材の肉と魚が数種類食べられるか、
それとも1種類しか選べないか、なのですが、
ランチタイムに複数人で来て、
それぞれ異なるメイン食材を選べば
1人3,480円に匹敵する満足度を、1人1,000円で得られる！
なんてお得！
以上、今回のブログで一番重要なポイントでした。
早くも発表しちゃうのですが、
このお店、ランチタイムが圧倒的にお得！
このときはランチタイムを過ぎていたので
通常メニューから火鍋セット1人3,480円を
注文したのですが、
後日ランチタイムに来たら、1,000円前後で
ほぼ同じボリュームの火鍋が出てきて
ビックリしました。
通常メニューとランチセットの最も大きな違いは、
メイン食材の肉と魚が数種類食べられるか、
それとも1種類しか選べないか、なのですが、
ランチタイムに複数人で来て、
それぞれ異なるメイン食材を選べば
1人3,480円に匹敵する満足度を、1人1,000円で得られる！
なんてお得！
以上、今回のブログで一番重要なポイントでした。
赤い「麻辣スープ」は「小辛」でもしっかり辛い！
私みたいに辛いの苦手な人は
「鶏白湯」を頼めば、まーったく辛くありません。
スープの味は、どちらも抜群に美味しい。
新鮮な野菜がたっぷりだし、
スープには漢方薬が入ってるし、
いや～火鍋って美容食ですよね。
私みたいに辛いの苦手な人は
「鶏白湯」を頼めば、まーったく辛くありません。
スープの味は、どちらも抜群に美味しい。
新鮮な野菜がたっぷりだし、
スープには漢方薬が入ってるし、
いや～火鍋って美容食ですよね。
そしてこの店で一番楽しいのが、調味料バー！
20種類以上の調味料を組み合わせて
自分好みのつけダレを作れます。
これは料金に入っているので、何種類でも作り放題！
20種類以上の調味料を組み合わせて
自分好みのつけダレを作れます。
これは料金に入っているので、何種類でも作り放題！
せっかくだから、どんな調味料があったか
挙げてみましょうか。
挙げてみましょうか。
①ゴマ油
②刻みニンニク
③万能ねぎ
④パクチー
⑤オイスターソース
⑥ゴマダレ
⑦豆腐乳
⑧唐辛子タレ
⑨豆鼓ラー油
⑩きのこタレ
⑪牛肉味噌タレ
⑫ピーナッツ
⑬炒り胡麻
⑭豆鼓海鮮タレ
⑮沙茶醤（サーチャージャン）
⑯ポン酢
⑰刻みザーサイ
⑱ガーリックチップ
⑲自家製七味
⑳香酢
②刻みニンニク
③万能ねぎ
④パクチー
⑤オイスターソース
⑥ゴマダレ
⑦豆腐乳
⑧唐辛子タレ
⑨豆鼓ラー油
⑩きのこタレ
⑪牛肉味噌タレ
⑫ピーナッツ
⑬炒り胡麻
⑭豆鼓海鮮タレ
⑮沙茶醤（サーチャージャン）
⑯ポン酢
⑰刻みザーサイ
⑱ガーリックチップ
⑲自家製七味
⑳香酢
すごくない？
この文字面でビール飲めるわ。
この文字面でビール飲めるわ。
いろいろ試した結果、
私のベスト配合はこちら↓
私のベスト配合はこちら↓
これは野菜とお肉が永遠に食べられる
奇跡のタレです。
奇跡のタレです。
ところで、メイン食材で一番気に入ったのは
意外に？白身魚でした。
何の魚か分からないし、
知らないほうがいいかもしれないけれど
ハンペンみたいにフワフワで、全然生臭くなくて、
とっても美味しいお魚。
今度1人でランチタイムに来ることがあれば
メインは白身魚を選ぶと思います
意外に？白身魚でした。
何の魚か分からないし、
知らないほうがいいかもしれないけれど
ハンペンみたいにフワフワで、全然生臭くなくて、
とっても美味しいお魚。
今度1人でランチタイムに来ることがあれば
メインは白身魚を選ぶと思います
通常メニューもランチも〆の麺が付くし、
さらにサラダとデザートも食べ放題なので
めっちゃ満腹。
素晴らしいお店だわ～。
ちなみにランチタイムは15時までらしいです。
さらにサラダとデザートも食べ放題なので
めっちゃ満腹。
素晴らしいお店だわ～。
ちなみにランチタイムは15時までらしいです。
「ガチ中華」にしてはオシャレで上品な店なので
入門編としても最適です。
年末を迎えて寒さも本番、
旨辛な火鍋で、エネルギーとビタミンの補給をどうぞ！
入門編としても最適です。
年末を迎えて寒さも本番、
旨辛な火鍋で、エネルギーとビタミンの補給をどうぞ！
