【ただいま！台湾②】甘いものは別腹!?スイーツ天国・台北

甘味、カフェ大国台北！老若男女、みんな大好きおやつ時間！

台湾のデザートと言ったら【豆花(トウファ)】お店によって全然違う！

台湾はカフェ、ドリンク専門店など本当に多い！
とくに最近のオシャレカフェは
雰囲気がパリっぽかったり、と
素敵なお店が沢山あります。
古くからの台湾スイーツで
日本でも、専門店があるほど
有名？なデザート【豆花(トウファ)】
豆乳に食用石こうを入れて作るそうです。
豆腐は豆乳にニガリ。
杏仁豆腐はあんずからとれる種を粉砕し
牛乳などと一緒に固めたもの。と
似ているようで、違ったものなのか！と
初めてしりました。

冬の時期は、豆花の温かいバージョンを
食べるのが台湾っ子らしいのですが
2月でも15℃以上で暑いと25℃とか
夏日もあり、冷たいバージョンが
ツルっと食べれて、観光の休憩時間には
最高なデザートです。

【2021年オープン『雹仔豆花』は濃厚な味わい】

忠孝新生駅から直ぐにある
アクセス抜群のお店。
代々続けているお店ではなく
台北で育った若い方が2021年に
オープンされたお店だそうです。
でも、お店の内装はノスタルジック！
昔のおばあちゃんの家っぽい雰囲気が
何とも言えず良い！

道に対してフルオープンです。

雹仔豆花
台北市中正區新生南路一段54巷22號對面
忠孝新生駅5番出口
11:30Am-09:00Pm（不定休）
https://www.instagram.com/baozaibeancurd/

肝心のお味はと言うと
黒砂糖の甘さ控えめなシロップに
トッピングは3種にして
小豆、タピオカ、落花生を。
豆花は、驚くほど濃厚！
濃厚なので、シロップの甘さ控えめが
最後まで飽きずに食べれるんです。
食感も他で食べると、ツルっと
杏仁豆腐のような感覚が多いのですが
濃厚なテリーヌを食べてるような感じ！
食べている間も、外帯(テイクアウト)で
求める人もひっきりなしで、地元の人が
食べに来ていました。人気なのわかる！

【創業1965年と歴史ある『豆花荘』はトッピングで迷える嬉しい悩み付！】

言わずと知れた老舗!?の『豆花荘』
三大夜市の寧夏夜市が近いとあって
夜の1時までオープンしていて
夜市の時間は、2階席まで満席！
と、大人気のお店。
雑貨街で人気のの廸化街からも近く
買い物後の休憩にも丁度良く
しかも早い時間は空いてる！

黒ゴマたっぷり。

豆花荘
台北市大同區寧夏路49號
雙連駅・中山駅10分位
寧夏夜市の近くです。
10時～翌1時（月・火休み）
https://goo.gl/maps/SG7Y5kPntmLjNpv49

1種、2種、3種と既に組み合わせの
決まっている豆花があるのですが
そこへトッピングもできるので
自分だけのカスタマイズが出来ます。
花生（ピーナツ）紅豆（あずき）
芋頭（タロイモ）粉圓（タピオカ）
粉粿（くずきり餅）芋圓（芋団子）
大豆（金時豆）綠豆（緑豆）
薏仁（ハトムギ）湯圓（紅白団子）
麥片（オートミール）檸檬（レモン）
黒心白玉（黒ごま白玉団子）・・・。
ありすぎて困る！

是非食べて頂きたいのが
黒心白玉！
小さい小さい白玉の中に
擦り黒ゴマがぎっちり。
たまらない美味しさなんです。
こちらの豆花は、とてもあっさり
つるっとしているので
濃厚なトッピングが合うんです。

フルーツ大国・台湾！果実専門店『陳記百果園』で南国気分を！

街中でも良く見かける、フルーツ。
専門店も多く、ジューススタンドも多い！
日本ではあまり見かけないフルーツもあったり
台湾と言ったらマンゴーでしょ。と
思い浮かぶかたもいらっしゃる
かもしれません。
5月ごろからが旬の時期なので、今回は
他のフルーツを満喫しよう！と
『陳記百果園』へ

トラックが！
リンゴ机

陳記百果園
台北市松山區敦化南路一段100巷7弄2號
MRT忠孝敦化駅約5分
7:00〜19:00（土曜は〜17:00・日曜定休）
https://goo.gl/maps/fp2eeUGrzwQD4p4p7

外観は黄色でフルーツのイラストが
可愛いのですが店内のテーブルも
フルーツ！
この日は、「フルーツスノータワー
シングル」で
アイスはマンゴーをオーダー。
パイナップル、パパイヤ、
ドラゴンフルーツ、いちご
グレープフルーツ、鳳梨釈迦
メロン、チェリーと盛りもり♡
中でも鳳梨釈迦(アテモヤ)の
美味しさよ！
台湾ではメジャーなフルーツの
釈迦頭（バンレイシ）と
鳳梨釈迦(アテモヤ)
見た目は漢字の通り、お釈迦様の頭。
洋ナシのような食感なんですが
味は甘い甘い桃？バナナ？
とにかく濃厚なんです。
是非、食べて頂きたいフルーツ

陳記百果園さんでは、
手作りのジャムやドライフルーツも
販売しています。
可愛い箱もあったりするので
お土産にも良さそうです。

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